哪里有正宗关东煮技术培训

  • 发布时间:2016-12-24 16:34:48,加入时间:2015年10月08日(距今3498天)
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正宗关东煮技术培训

培训内容

禽肉类

撒尿牛丸    猪肉丸    串羊肉    骨肉相连    串鸡胗    串鸡柳    串肉片    串火腿    串鸡脯    火腿肠    串肥肠    串鸟蛋    串肚片    串猪血    串鸡血    串鸡心    串肉丸    串毛肚    串香肠    串鸭胗    串鸡翅    串鸭肠    串脆骨等

水产品

串鱼片    串鱼肠    串鱼泡    串蟹棒    串墨鱼丸    串鱼丸    串海带    串鱿鱼    串墨鱼    串青虾    鹌鹑蛋    串豆腐

蔬菜类

串腐竹    串蘑菇    串面筋    串菠菜    串千张    串白菜    串生菜    金针菇    串干子    串藕片    串茄片    串青椒    玉米棒    串蘑菇    麻花    方便面    粉丝    笋子    香菇    小油菜    豆油皮等

联 系 人:刘晓珍

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单位名称:湖南新食玳美食培训

优惠活动:一份学费学两个人,学两个项目送两个项目

培训地址:湖南>长沙汽车西站商贸城2栋107号

培训课程

1. 讲述关东煮的发展史及基础知识。
2. 讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3. 关东煮骨汤的调味及熬制方法。
4. 关东煮禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
5. 关东煮各种材料的烫制流程及方法。
6. 讲解关东煮的经营模式和方法。
7. 设备器具采购途径和要求。

学习时间

老师一对一教学,随到随学,包教包会,学会为止。学校不限制学习时间,一般2-3天可以完全掌握该技术,具体视个人掌握情况而定。

支持与优惠

1. 根据个人的投资能力指导选址,分析消费商圈,合理设定营销方案。
2. 根据店面情况设计装修方案,提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。
3. 整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
4. 当地消费水平,设定产品销售价格。
5. 正品厂批发价代购原材料,设备。也可在当地市场购买。


       丰富汤汁、蘸料及其品种,营养丰富、自成一格

  关东煮,日语本名御田(おでん oden),是一种源自日本关东地区的料理。“关东煮”、“关东炊”(関东煮、関东炊き,读音皆为kantodaki)是关西人给这种料理的名称。关东煮又称为黑轮,读作olen。后来流传到台湾,在台湾进一步丰富了汤汁、蘸料及其品种,营养丰富、自成一格,成为有名的风味小吃,又名“黑轮”。诱人的香味让你垂涎欲滴,在日、韩、台湾、东南亚特别流行。

  可以用来佐饭,也可以作小吃。有说关东煮源自“味噌田乐”(misodengaku),那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻,再用味噌(面豉)调味后进食。后来,日本人用鲣鱼汤取代味噌,关东煮就得以发扬光大了。 跟一般的锅料理不同,关东煮制作简便,材料可以随时放进汤里煮。因此冬天的时候,这种料理尤其受欢迎。在日本,关东煮可以在便利商店或者路边摊买来吃。在日本以外,关东煮在台湾也十分流行。

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