美蛙鱼头自2002年首次面世起，已经在川渝两地火锅行业火了十几年，成为继水煮鱼后另一大受广大食客欢迎的招牌菜。而其中的很多配方，可都是成都上善佳的厨师研制的哦！熬这锅火锅锅底只有大厨一人完成，以保证血统的纯正，而且每天现熬现用。花鲢鱼头和蛙的大小经过厨房严格挑选，保证口感和更好的入味。搭配各色酱料，味道可是相当好！
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