悠悠香铁板烧市场分析及前景 1、铁板烧具有广阔的市场，在全国各地畅销不衰，因其投资小，见效快，适合大多数人投资创业。经营方式灵活，无论是、商场、广场、公园、超市、街道、夜市旁等摆摊经营，还是在商业街、闹市区开店或摆摊经营铁板鱿鱼，生意都非常火爆。 2、目前的铁板烧店面主要分布在一线城市及经济较发达的沿海城市，而且其店面不是很多，可以说不及中餐的1%。这就说明铁板烧的稀有程度，正所谓“物以稀为贵”，所以铁板烧相较于其他的餐饮形式，在未来几年间特别是从一线发展延伸至二线城市的发展空间更为巨大，所带来的市场和利润也是非常可观的。 3、铁板烧的投入要比中餐少的多，一般一个厨师配合一个服务员就能服务一桌客人了。铁板烧店的货品数量及种类与其他餐饮店大不相同，铁板烧店的货品更容易加工，一般一家10张铁板的店面，厨房仅需5～8人。而且货品占地面积较小，厨房只负责初加工，所以厨房的占地空间要比其他的餐饮店小的多。要知道现在可是寸土寸金的社会，省空间就是省资本，就会有更大的利润空间。 悠悠香铁板烧：铁板鱿鱼500元，铁板蔬菜500元，铁板炒饭（8种口味）980元，铁板豆腐（皮渣）680元。 培训课程 讲述铁板烧的发展史及基本常识。 2.铁板烧的设备器具认识及维修。 3.铁板烧特色调味粉和美味飘香酱的配制及加工。 4.铁板烧基本手法与技巧。 5.铁板烧的操作练习。 1 鱿鱼的选择与切花等处理。 2 肉料的腌制技巧与手法， 3 花样蔬菜串的制作， 4 酱汁、调味粉的配制， 5 铁板技术与技巧 6.铁板烧设备采购途径与经营模式。 学习安排：随到随学，周一至周六全天实践操作，不限制学习时间，包教包会，循环教学，手把手指导保证学会。 上课时间：上午8：30-12：00；下午2：30-6：00，星期天不上课。 学习时间安排：周一至周六上课 联系人：王老师 电话： ： QQ： 地址：河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角 途径路线公交车：61路，45路