!!!科华豆制品厂家专业销售全自动干豆腐机、全自动干豆腐机器、全自动干豆腐设备、全自动干豆腐机械,小型全自动干豆腐机,公司始终以优惠的价格,优质的产品提供给老板朋友...
干豆腐皮简介:
豆腐皮是汉族传统豆制品,在中国南方和北方地区有多种名菜。
各地对豆腐皮的叫法不甚一致,有如下两种:
一是在豆浆煮沸之后表面形成天然油膜"挑"起来晾干成的豆腐皮,也叫"油皮"、"腐竹"、"豆腐衣",本条目为了辨义将用"油皮"标注;
二是压制成的豆腐皮(千张、干豆腐),与豆腐干近似,但较薄(比油皮则明显较厚,可以看成超薄的豆腐干)、稍干,有时还要加盐,口味与豆腐有区别,本条目为了辨义将用"千张"标注。
二者虽都叫"豆腐皮",但形状、成分、口味、菜肴做法均有较大差别。但举一例,上海人吃素鸡和素鸭,素鸡就是千张卷成,而素鸭则是油皮卷成。
"油皮"和"千张"都是常见的豆制品,但是有意思的是在全国各地他们的名词往往让人烦恼,笔者曾经听过"豆腐皮","豆皮","腐皮","油皮","腐竹","千张","百叶","干豆腐",
可想而见全国应该还有更多的名称称呼这两种让人喜爱的豆制品。在安徽湖北等地方,"油皮"和"千张"都是常见的豆制品,"油皮"就是当地的豆腐皮。有趣的是在中国北方一些"千张"被称为豆腐皮的地
区,当地其实并不吃"油皮",仅吃"千张"。而在东北,他们吃的"干豆腐"就是千张。而在南方福建等地,他们吃的"豆腐皮"其实是包括了"油皮"和"腐竹"两种豆制品。
全自动豆腐皮机产品特点:
1、清洁卫生,快捷方便: 采用符合国家食品生产卫生标准的SUS304不锈钢制造,所有管道连接使用快接装置,盛放原料的工具、器皿、煮浆锅等的过渡处全部采用圆角,无焊接死角,拆装方便易清洗,可有效地抑制细菌繁殖。
2、紧凑简便,日产量高: 该生产线占地面积仅有50—60㎡,1-2人即可操作生产。可根据自己的要求,购买设备:
3、功能齐全,种类繁多: 该生产线可同时生产豆浆、百叶、千张、干豆腐,豆腐皮等产品。一些简单的设备还可进行豆制品深加工,生产豆丝、豆泡、三角空泡、花干、等几十种豆制品 :
4、出品率高,口感优良。
该豆腐皮机设备主要部件结合生产技术,管道器皿无死角,无豆浆残留,完全符合国家卫生标准,大大降低了蛋白质损耗率,提高了产品出品率,并采用蒸汽高温快速煮浆使产品口感达到效果。
1磨浆设施,实现豆浆除渣一体化,纯度高,出渣少,浆子稠,速度快等特点!
2煮浆设施,采用锅炉煮浆,操作技术易掌握,实现效率高,口感好等特点!
3点浆技术,实现卤水、石膏,内酯,多种点浆方法,产品口感,光泽,弹性,韧性可与手工相比!
4泼浆设施,完全仿手工制作,实现泼皮均匀,不淌脑,无厚边,飞边,无需裁剪!
5压榨设施,经过大多数客户反映,液压机易坏难包,我厂采用全自动气泵压榨机,简单实用,方便快捷,压力强!
6解包设施,无需人扶,自动解包,无烂皮现象。
全自动干豆腐皮机厂家:
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2.可参观机器生产如豆腐皮或千张、豆浆等全过程。
3.到机器生产车间参观,机器结构、原理、以及板材一目了然。
4.免费培训技术,包教包会,客户可以亲自操作,直到学会为止,免费转让技术配方。
5.凡购买我厂设备,我们将提供终身维护,机器十年保修,一年内非人为的零部件损坏免费包换
如果您有什么疑问,我们会有专业的技术人员随时咨询!!!
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