饺子在我国已有近两千年的历史，深受老百姓钟爱的一种大众面点，南方的鲜虾饺、咸水饺 千百年来饺子之所以得到南北各地男女老幼的普遍赞赏，与其特点分不开。
第一，用量不限，味道多样。饺子的馅，根据条件和口味，可荤可素或荤素各半，各种肉类、蔬菜几乎都可用来制成馅，包制出味道各不相同的饺子。第二，制作饺子与炒菜做饭相比，吃饺子相对比较省事，花费时间较少，是一种物美廉价的快餐食品。
第三,饺子荤素均含，主副食合二为一,营养丰富,中国人有句这样的话：“好吃不如饺子”,大家同坐一桌,有说有笑,热闹非常,其乐融融,温馨无比，我国的北方地区吃饺子已成为时尚和习惯。
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1、结构科学 自动成形：按照饺子的成形特点，采用双控双向同步定量供料原理，生产时不需另制面带，只需将面团与馅料放入指定入口，开机即可自动生产出饺子。产量高：饺子个/时，春卷个/时，锅贴：个/时，咖喱饺：个/时。工作效率高，相当于8到12个工人同时手工制作饺子，真正低投入、高收效，省钱省工。
