诸城丰盛机械专业的杀菌锅制造商,专业制造杀菌锅20年,值得您的信赖。王女士TEL;7-8 qq:
当你还在用人工作为主要生产力加工生产时,昂贵的人工费用,漫长的加工时间、低质量的产品让你头疼。殊不知现在已经是机器代替人工的时代了,机械化的生产设备不仅能提高食品质量、缩短时间、改善劳动条件还能减少人工费用,所以我们何乐而不为呢,丰盛机械的杀菌锅,确保正品,确保低价,都是过硬的质量,只卖呆萌的价格,你值得拥有。
黄豆酱又称豆瓣酱,用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成,是我国传统的调味酱。黄酱有浓郁的酱香和酯香,咸甜适口,用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式,也可佐餐、净食等。在以前,我家奶奶会在家自己给我们做这吃,拿着馒头蘸这吃很下饭的,回想那个时候的味道真是无与伦比。现在大型的食品厂做黄豆酱一般保质期都是有限的,这就需要高温杀菌锅来进行杀菌,从而达到高温灭菌,更重要的是能延长食品的保质期,营养物质特别丰富。
高温杀菌锅都分为很多种不同的型号,标配的有这几种型号,也可以根据客户不同产品,不同产量的需求定做型号,都是没有硬性规定;还因为不同的材质,不同的外观,不同的杀菌方式,不同的加热方式,不同的操作方式电加热杀菌锅的价格也有很大的区别,这都是根据客户的要求,不同情况给客肉类高温杀菌锅户进行配置。
高温杀菌锅应用价值:杀菌后的食品由于可在常温下运输、贮存和销售,流通领域的成本大大降低,而商品的保质期长(可达到18个月),可利用产地的新鲜原料在当地进行大批量加工,以获得高品质、低成本的产品,更可以借助季节差和地区差扩大销售面,从而获得高额利润。
杀菌锅优点
1. 自动化程度高
2. 纯净水杀菌
3. 间接加热和冷却,没有二次污染
4. 适合各种不同的包装物
5. 完善的压肉类高温杀菌锅力控制,适合含气包装的杀菌
6. 控制系统主要部件采用原装进口
7. 杀菌锅采用智能模糊温度控制系统
高温杀菌锅分有三种:
1、 热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。
2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是均匀。
3、淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。
4、水汽混合式杀菌:这种方式杀菌由法国推出,巧妙肉类高温杀菌锅的把蒸汽式和水淋式相结合,锅内加入少量的水以满足循环喷淋使用,蒸汽直接进入国内,真正实现短时高效、节能环保并适合特殊产品的杀菌。
作用 杀菌锅是为延长食品的保存期,需对食品进行高温短时间杀菌或灭菌,既杀灭食品中可能的致病菌,又保持食品的重要营养成份及食品的色香味不受损害。该系列杀菌锅结构合理, 密封性好, 启闭省力, 操作方便, 安全可靠. 性能稳定, 并配有压缩肉类高温杀菌锅空气管系, 以压缩空气的反压力作用。
黄豆酱高温杀菌锅参数:
1000型:
内径1000mm
长度:2200mm
产量:kg
功率:60kw
盘子数量:10个;
托盘:2个
小推车:2个
容积:2.2m3
配锅炉型号:0.1t,4kg
服务承诺
1、食品杀肉类高温杀菌锅菌锅设备安装完毕后,对贵公司指定的操作人员进行免费指导培训,使之能够掌握设备的操作方法和进行壹般的维修保养。
2、食品杀菌锅在设备验收交付使用之日起,对产品提供壹年的免费保修,(含自然损坏零件费,如属贵公司人员由于操作不当所造成的损坏,经协商后只收取适当材料费)。杀菌锅价格保修期满后,我公司对产品提供永久性保修,只收取适当成本费,免收人工费