王女士：7-8
本人好吃，对肉尤其钟爱。三日不尝肉味，既觉得腹内空空，总像缺了点什么，心中耿耿，必自寻一机会美啖一顿而后快。因为爱吃，平时也特别留意，每逢新的酒店酒馆等开业，必约几好友同去，美其名曰捧场，实则踏查一下，是否有能入嘴的美味。有特色的便保留在案，不时光顾以解心馋；没有什么好吃的，第一次则是最后一次，省去了惦记。有时到朋友家小聚，看他们做的菜无色无味，白瞎了那做菜的原料，简直是暴殄天物。须知那柴米油盐酱醋茶，葱姜蒜、鱼肉虾的怎么个搭配，怎么个火候都是门艺术，不是稀里糊涂扔进锅里就行的。哎，可还得顾及朋友面子，不便直言，只能快酌小饮后逃之夭夭。再去必自备美食，或干脆寻个借口在外面找家酒馆解决，如此便心旷神怡，其喜洋洋者已了。
高温杀菌锅简介
机体全部是采用2mm厚的优质不锈钢制作。丰盛杀菌设备杀菌时间5-40分钟可调；杀菌温度50—250摄氏度可调并设有自动控温装置。杀菌水箱加有保温设施并设有温度补偿装置。水浴式杀菌锅在杀菌过程中，应注意最初排气，进而泄气，使蒸汽流通。亦可每各10分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由不同产品的杀菌工艺作出具体规定
空气压缩机简称空压机，是杀菌锅必备的辅助设备，蒸汽加热的杀菌锅需要配置锅炉，相关的空压机、锅炉型号的选择也都是非常简单的。熟食杀菌锅杀菌不同的产品所用的时间也是不一样的，例如马口铁罐头杀菌的时间是20分钟；肉制品的杀菌时间是35—45分钟；汤汁的杀菌时间是15分钟。我们会根据您要杀菌的产品来为您一款适合您的杀菌锅。
诸城市丰盛机械厂坐落于美丽的恐龙之乡、舜帝故里—诸城，地理位置优越，与青岛、日照、潍坊相邻，交通便利。公司始建于1995年，占地面积18446平方米。现有固定资产1500万元，职工200余人，其中中高级技术人员13人，年产值近6000万元，是食品、饮料加工业灭菌设备的专业供应商。专业制造各种杀菌锅（杀菌釜）、夹层锅等。
选择原则： 主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎率高。
物料的形态分类分别有以下三种：
（1）流体饮料的杀菌设备 流体饮料指未经包装的乳品、果汁等物料。处理这类物料的杀菌设备又有直接式和间接式之分。直接式是以蒸汽直接喷入物料中进行杀菌。间接式是用板、管热换器对饮料进行热交换进行杀菌。
（2）罐装饮料的杀菌设备 罐装饮料及瓶装饮料等有包装容器的饮料，处理这类物料的杀菌设备根据杀菌温度不同可分为常压杀菌设备和加压杀菌设备。常压杀菌设备的杀菌温度为100℃以下，用于pH值小于4.5的饮料产品杀菌。用巴氏杀菌原理设计的罐头杀菌设备属于此类。加压杀菌设备一般在密闭的设备内进行，压力大于0.1MPa，温度常用120℃左右。常压和加压杀菌设备在操作上亦可分为间歇式和连续式。根据杀菌设备所用热源不同又可分为直接蒸汽加热杀菌设备、加水加热杀菌设备、火焰连续杀菌机等。
（3）使用电磁波的物理杀菌设备 该类杀菌设备是使用微波、远红外线、紫外线等物理辐射进行加热杀菌的，是一种有开发前途的杀菌设备。
特点：
1、采用热水循环水浴式杀菌，适合杀菌时堆积比较严密的食品。
2、热水循环使用升温的起始点高，升温快，可快速达到杀菌的效果，提高食品的品质，限度的保留
产品本质风味。
3、杀菌锅内热水平均每两分钟循环一遍，保障产品各点受热温度均匀，无死角。
4、高温杀菌锅降温十分迅速，每两分钟向杀菌罐内注完一遍凉水。
5、每次杀菌生产完毕，热水可回收储存与上罐，待下次使用，大大减少介质升温时间，从而提高生产效
率。
6、高温杀菌锅锅门采用充气式硅橡胶密封圈，密封可靠，使用时间长，每三年更换一次。
7、设备配备安全回路装置，具有自动报警功能
