悠悠香乡巴佬卤菜做卤菜生意投资小，回本快，故此很多的人看上卤菜市场，卤菜又是大众欢迎的食物，价格便宜，符合大众消费水平。悠悠香卤菜色泽光亮，香味四溢，消费者吃了还想吃！模式鼎立：特香卤豆干＋五香卤腐竹＋秘制香卤千张＋卤千叶豆腐＋香辣卤面筋＋卤莲藕＋卤海带＋卤土豆丝＋风味豆花香＋五香毛豆＋五香花生＋精品凉菜中级班=2380元模式鼎立：卤猪脸＋卤猪耳朵＋卤猪心＋卤猪肝＋卤猪舌＋卤猪尾巴＋卤猪蹄＋卤猪肠＋五香卤豆皮＋精品中级班凉菜=1780元模式鼎立：酱鸡＋酱鸭＋道口烧鸡＋椒盐鸡＋盐水鸭＋琵琶鸡腿＋玲珑凤头＋肴香鸡翅＋麻辣鸡心＋卤味鸡胗＋五香凤爪＋怪味鸡脖＋泡椒凤爪＋五香卤豆皮＋精品中级凉菜=1780元模式鼎立：酱鸡＋酱鸭＋道口烧鸡＋椒盐鸡＋盐水鸭＋琵琶鸡腿＋玲珑凤头＋肴香鸡翅＋麻辣鸡心＋卤味鸡胗＋五香凤爪＋怪味鸡脖＋泡椒凤爪＋卤猪脸＋卤猪耳朵＋卤猪心＋卤猪肝＋卤猪舌＋卤猪尾巴＋卤猪蹄＋卤猪肠＋五香卤豆皮＋精品高级班凉菜=3080元悠悠香卤肉的特点：、卤肉质地适口，味感丰富。
卤制原料时，可根据原料的质地和食者对卤菜口感的要求，可耙则耙，可软则软，该脆则脆，他给人的口感最丰富，最适口。、香气宜人，润而不腻。由于卤菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香气的调料，故此卤制出来的菜品除了有醇厚的五香味感外，还有特别的香气。这些香气可提神，醒脑，所以在品尝卤菜时，既可以达到良好的味觉感官，还可以产生良好的嗅觉感官，是佐酒的上乘食物。
、携带方便，易于保管。卤制菜品时，因受热会使原料中的蛋白质发生变性，进而产生脱水现象，使所卤制原料含水减弱，这样就增加了原料的存放期和保管期，卤菜原料由于无汁水，故便于携带，是外出旅游的首选食品。
