小型腐竹生产设备
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联系人：邢怡婷
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唐朝，由于佛教盛行，发生了很多至今仍与我们生活息息相关的事情，如：唐僧玄奘徒步十几万里西行印度求法的壮举家喻户晓；起源于唐朝的素食精品－－腐竹的生产，仍在延续、发展和创新。腐竹的生产距今已有一千多年的历史，腐竹是一种高蛋白、高不饱和脂肪,不含胆固醇的营养食品，具有预防动脉硬化、冠心病和高血压等“富贵病”的作用，深受国人和海外华人华侨的青睐。
纵观各地的腐竹厂，规模小的投资几万元 、几十万元，规模大的投资几百万元甚至几千万元。福建某市一腐竹厂日处理黄豆量近30吨，江西某地有个腐竹厂有9米长的腐竹机200多条，山西某市一腐竹厂拥有10米长腐竹机一百多条（做过腐竹的人就知道这是何等规模）。
腐竹按形状通常分为三大类：
1、空心圆支腐竹（分细圆支和粗圆支）；
2、片状腐竹（在安徽和浙江等地方叫豆油皮，在粤东叫腐衣。片状腐竹分方形单边腐竹、方形三边腐竹和圆形单边腐竹）；
3、扁竹（又叫三角形腐竹）。在四川、重庆和贵州等地方，有一种圆筒状的腐竹，它是将腐竹机里结出的腐竹皮通过一根木棒卷成圆筒状，然后再经过蒸制而成。云南有一种产品叫豆腐丝，它是将片状的腐竹皮卷成圆筒形、然后切成窄窄的、排列整齐的圆圈，圆圈之间没有完全切断、犹如藕断丝连。虽然腐竹的形状多种多样，但其生产设备是一样的，只是从豆浆面上挑起薄膜的手法、所用的小工具不同，以及多了一两道后续生产工序而已。
