香辣花甲，又名花甲粉、锡纸花甲、开心花甲。近年在夜宵摊流行的风味小吃，源自夜宵街，现在已经风靡全城。花甲又名蛤蜊是种营养价值极高的食物，越来越受到人们的喜爱，花甲米线成了一种火热的新兴饮食，使用锡纸来烹饪的一种米线，开个小店，投资小，见效快。有无基础都来蜀味缘学习吧，零基础教学，学会为止。
培训课程：
1.锡纸和粉丝的认识与挑选
2.花甲的养护与减沙处理方法
3.特色花甲汤底的配方与炒制技巧;
4.秘制开心花甲酱料的制作及独特调配方法;
5.锡纸碗的制作和使用方法
6.开心花甲的具体制作流程的全部核心技术
培训品种：
1、香辣味开心花甲
2、麻辣味开心花甲
3、五香味开心花甲
4、酸辣味开心花甲
5、五香味开心花甲
6、原味开心花甲
注：在这几种味型上，你可以加花甲、基围虾、鱿鱼、牛肉丸、午餐肉、毛肚等各种食材。
培训优势：
1、 培训期间公司安排食宿，让远道而来的学员安心学习。
2、 技术配方完全传授与你，并且签订培训合同，学习技术有保障。
3、老师协助学员实际操作，为学员提供全方位的创业辅导。
4、学员有关于任何技术上的疑问可随时电话咨询，让您没有后顾之忧。
5、遇到没办法处理的疑问，还可以免费回来继续回来，踏踏实实实技术，不花一分冤枉钱。
培训时间：随到随学，一般5天左右，学会为止，时间不限制，味道正宗，开店有保障，有志于从事饮品、餐饮类的初、高中生，大中专院校在读、毕业生，待业青年，家庭主妇及想小本创业的社会各界人士，有无基础均可。
