洛阳悠悠香麻辣烫项目介绍
麻辣烫~起源于四川、流传多年的地方特色小吃，麻辣烫的吃法不同于中餐菜，不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃;而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己亲手操作烹饪，自烫自食;菜品的烫食火候，就掌握在 麻辣烫食客的手中。
培训时间 3-5天，随到随学，包教包会，免费终生升级技术
洛阳悠悠香小吃培训学校
麻辣烫学习费用：悠悠香麻辣烫店套餐
悠悠香骨汤麻辣烫骨汤熬制独具一格，白色骨汤浓郁滋补，具有辣而不燥、温而不火、油而不腻、口感醇和的特色，带给您酣畅淋漓、爽头心肺的快意，成为新概念健康美食的引领者。
模式1：骨汤滋补麻辣烫＋经典香辣麻辣烫＋时尚冷热果汁系列＋冰糖银耳莲子粥+皮蛋瘦肉=1080元
模式2：骨汤滋补麻辣烫＋经典香辣麻辣烫＋酸梅汤＋土家酱香饼＋香辣卤翅＋香辣卤鸡爪＋香辣卤鸡腿＋金牌鸡米花=1680元
模式3：骨汤滋补麻辣烫＋经典香辣麻辣烫＋老鸭粉丝汤＋时尚冷热饮果汁系列＋五香面卤筋＋韩国铁板烧（铁板蘑菇、铁板土豆、铁板韭菜、铁板豆腐、铁板皮渣）=2080元
麻辣烫培训内容
禽肉类：串羊肉、串鸡脯、火腿肠、串肥肠、串肚片、串猪血、串鸡血、串鸡心、串肉丸、香肠、串鸭胗等
水产品：串鱼片、串鱼肠、串鱼泡、串蟹棒、串鱼丸、串海带、串青虾、鹌鹑蛋、串豆腐等
蔬菜类：串蘑菇、串菠菜、串千张、串白菜、串生菜、金针菇、串干子、串藕片、串茄片、串青椒、玉米棒等
培训课程安排
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.学校备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容
1.讲述麻辣烫的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.麻辣烫底料的配制及熬制方法。
4.麻辣烫禽肉类、蔬菜类材料的处理制作方法。
5.麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。
6.火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法。
培训时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
联系人：王老师
电话： ：
QQ：
地址：河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角
途径路线公交车：61路，45路
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