.应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业。作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。
2.适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关部队、大专院校食堂作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。
设备特点：
1.蒸汽夹层锅特点：以蒸汽为热源，价格低廉，操作方便，具有受热面积大，热效率高。物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。
2.燃气夹层锅特点：以液化气、天然气为热源，价格低廉，操作方便，具有受热快，热效率高。金属纤维的均匀透气性与空气的均匀预混，燃烧十分稳定，燃烧面温度分布均匀，更节能更环保更可靠。
主要参数及规格
名 称：中餐灶燃烧器
型 号：BMF-Φ100（Φ200）
燃 料：液化气（天然气）
燃料压力：2800Pa±50Pa（2000Pa±100Pa）
功 率：60、90KW
电 源：220V 50HZ
受热面积大，热效率高，升温时间大约在30分钟左右。加热均匀及加热温度易于控制等优点。
每进行一次作业，应检查导热油的容量，以免造成干烧，损坏设备。
本设备只能在无压力环境下使用，绝对不允许有压力使用。
请选用正规公司生产的导热油。
加热管材质为SUS304，单根功率为4KW。
100L-300L夹层锅电热管功率为16KW
400L-600L夹层锅电热管功率为20KW
