咸鸭蛋杀菌锅，水浴式杀菌锅，电加热杀菌锅想要做出色香味俱全的咸鸭蛋除了要有上好的腌制工艺，还要配上带压力的蒸煮设备，因为呀，带压力的蒸煮设备做的咸鸭蛋出油率高，口感好，卖相好，特别受广大消费者青睐。若要蒸煮杀菌一步到位，那就要靠虑杀菌釜了。
咸鸭蛋杀菌锅，水浴式杀菌锅，电加热杀菌锅设备特点
杀菌锅温度均一，无死角采用国际先进技术，利用热水循环、浸泡式杀菌杀菌锅在杀菌过程中，杀菌罐内的循环水呈上、下不断的切换，保证了杀菌罐内从升温、保温到降温，杀菌锅任意点的热分布均一，有效杜绝了杀菌过程中出现的死角现象，使产品的保质期更加稳定和长久。
由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力，因此，杀菌锅在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在 达 到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加 0. 5 ～ 0. 8 个大气压 。待经过杀菌后，降温冷却时，杀菌锅停止供应 蒸 气，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。
咸鸭蛋杀菌锅，水浴式杀菌锅，电加热杀菌锅适应范围
该系列高温杀菌锅适用八宝粥杀菌、肉制品包装杀菌、蜜饯杀菌、酱菜杀菌、粽子杀菌、奶制品包装杀菌、豆制品包装杀菌、鱼类罐头杀菌、蛋类罐头杀菌、蔬菜类罐头、杀菌锅马口铁罐、玻璃瓶罐头、金属罐头,软包装罐头、蒸煮袋饮料制品包装杀菌和蛋制品包装杀菌等产品进行高温杀菌处理，以达到保质期内“商品无菌”的要求。
