现在刀削面作为小吃的一员，红遍了大江南北，北京刀削面、天津刀削面、济南刀削面、上海刀削面、河北刀削面、深圳刀削面、江苏刀削面等等全国各地都可以看到刀削面的身影！具有广泛的消费基础，在中国经济新常态下，更是创业者的代理投资的好选择。通过精选原材料的品质管控以及出品标准化操作，以保障营养充分和口感。成都蜀味缘餐饮专业小吃技术培训为广大学员提供专业的技术指导，已开发出十大系列超百种美食菜单，麻辣鲜香口味齐全，口感醇香、汤汁鲜美。
刀削面培训内容：
1.讲述刀削面的发展史及基础知识，
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工，
3.刀削面的和面技巧与注意事项，
4.削面的技巧，煮面的方法，
5.汤及肉卤的配方及制作流程，
6.各种哨子的制作方法 。
培训品种：牛肉刀削面·羊肉刀削面·香辣刀削面·麻辣刀削面·清汤刀削面
刀削面培训内容：
1.鸡汤刀削面、排骨刀削面、炸酱刀削面、酸菜肉丝刀削面、西红柿鸡蛋刀削面、干拌刀削面面、砂锅刀削面等
2.红油、麻油、开胃菜的制作，对于面食，通过这几种配料，让顾客根据自己的口味进行微调，是十分必要的，能够更方便的满足各种顾客的需求
学习过程：
第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场
培训时间：根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会，一般2-3天可学会。
学习流程：签订合同—认识材料—配方—一对一培训—亲自动手操作—熟练操作学会为止!
培训方式：常年培训、节假日不休、随到随学、不限时间、亲手操作、学会为止!
很多打工者都想自己创业，小吃行业是首选，新手做什么项目好，开一家刀削面赚钱，不管是在乡镇还是县城或是大城市，刀削面都可以很好的经营。出门逛街刀削面都是首选，男士女士，老人小孩都爱吃。一碗刀削面好吃不贵，一碗刀削面，满满一碗都是满足感，拥有这样一家刀削面店选择一个简单一些的经营成功率高些，刀削面就是不错的小吃，你要是感兴趣的话，你可以咨询蜀味缘餐饮培训的王老师我们帮你策划开店，手把手教给你小吃技术做法，不保留技术做法，放心学习，选择蜀味缘餐饮培训，就等于选择了成功！
