技术包括：
1烧烤专用面筋的各步骤详细制作工艺
2面筋的入味方法
3调味汤的的配方以及制作方法
4各种外用酱料的配方（备注：做面筋的各种材料保证哪里都能买到）
投资收益分析
（1）投资分析
客户如果要以店铺的形式经营，主要就是店铺租金的投入；如果是流动经营的话只要再有1000元左右的流动资金即可开张。
（2）收益分析
由于原料重要是面筋粉，烤面筋的成本更加低廉，一串的成本只有0.3元左右，售价1.0元，利润率为70℅左右，每天销售串，就有元的利润，每个月就有万元的收入。如果规模加大你的利润会更多。
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