小型工业微波炉防霉、杀菌、保鲜，微波干燥具有热效应和生物效应，能在较低温度温度下灭菌和防霉。由于干燥速度快、时间短，能限度地保存物料的活性和食物中的维生素、原有的色泽和营养成份。小型工业微波炉工艺先进，只要控制微波功率即可实现立即干燥和终止。应用人机界面和PLC可进行干燥过程和干燥工艺规范的可编程自动化控制。小型工业微波炉安全无害，由于微波能是控制在金属制成的干燥室内和波导管中工作，所以微波泄漏极少，没有放射线危害及有害气体排放，不产生余热和粉尘污染，既不污染食
设备结构
设备结构可分为：
主架部分；
传输部分；
微波发生器部分；
微波加热箱体部分；
防微波泄漏部分；
主控制部分；
1、 主架部分包括机座、机架、支架等。机座支架采用角铁，桥身支架采用冷轧板喷塑制造；箱体及以上部分采用304不锈钢板无骨架结构设计制造，美观、实用；整机底部采用地脚螺丝，可以调节整机高度传输部分包括变频器、电动机、减速器、链条齿轮、滚筒、拖辊、调偏、传送带等部分组成。通过调速盒控制调速电机使传送速度可调；采用食品级的链板传送带，带宽680㎜，具有耐高温、抗拉强度高、运行平稳等优点。
2、 微波发生部分：主要由微波发生器磁控管、工业微波变压器、高压电容、高压硅堆、轴流风机、检测电路和激励腔波导组成；采用当代微波发展、进的多管多口馈能技术，全部采用优质元器件。总共18只日本松下磁控管[型号2M167B]（900W），效率高、抗载能力强、寿命长（采用风冷散热保护）；采用高可靠的特制工业微波变压器（WBL-850W，风冷散热保护），高压硅堆（HVM-12），高压电
