广东唐三镜酿酒设备 白酒勾兑技术

一·勾调的价值

1、瓶装酒品质，散装酒价格

销售方法：同价优质

2、众口可调

传统工艺:众口难调 （传统米酒）

新工艺：众口可调（传统米酒，五粮酒，清香，浓香）

销售方法：多元化经营

二、勾调的概念

勾兑就是把具有不同香气和口味的同一类型酒，按不同比例掺兑调配，起到补充，衬托，制约和缓冲的作用，使之符合同一标准，保持成品酒一定风格的专门技术。

                        勾兑：组合酒体、酒度

勾调

                         调香：调香调味

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