熊经理
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清洗冷凝器工作一段时间冷凝器会粘满灰尘影响散热，制冷效果差，清洗具体时间视操作环境可三个月到半年不等，清洗前要关掉电源，务必不要损坏冷凝器翅片，用软毛刷和吹风机即可清理干净。折叠传动调整机器使用时间长之后，搅拌系统传动皮带可能拉长，需要调整，出现的现象就是皮带打滑，机器运转一会之后突然停机，系列冰淇淋机后搅拌缸内的水没有放干净，这种情况也很极易造成结冰冻缸现象。4、储料缸已经没有浆料，但冰淇淋机仍然在制冷，此时极易冻缸。请注意随时加料。5、长时间没有产出冰淇淋，且机器在不停地制冷，此时也极易造成冻缸现象。避免办法:超过30分钟没有产出冰淇淋，请暂停冰淇淋机，或产出一些冰淇淋倒回对应的储料缸内。出现冻缸后解决的办淋制作温度在-7~8度左右黏稠度佳，成型好。这个温度由冷冻缸制冷系统实现，而冷冻缸制冷系统是否工作则由搅拌电机和制冷压缩机的电流控制。一般软冰淇淋机(220伏电压)，当控制电流电压低于200伏(1.8A)时，制冷压缩机和搅拌电机都停止工作。在排除冰淇淋浆料配比不当、产品硬度设置太低、挤压产出速度过快这些操作不当的原因后，就要检查软冰淇淋机的机组是否有机械故障。首先要检查冷冻缸内的搅拌轴的刮刀是否损坏-刮刀磨损严重或损坏，就不能将冷冻缸周壁处达到温度标准的产品刮下，使得挤压产出的冰淇淋太软。需定期检查刮刀的磨损情况，并及时更换。其次，软冰淇淋机制冷系统中一般采用风冷冷凝器，如果受安装空间的限制，机器周围没有足够的散热空间，或者冷凝器上面积灰太厚，都会降低冷凝器的换热效果，甚至导致制冷压缩机停机。软冰淇淋机机组应严格按照安装要求进行安装，保持足够的散热空问，冷凝器应尽量处在通风良好的位置，并定期对冷凝器进行清扫。二、产出的冰淇淋有冰渣。要使冰淇淋口感细腻滑润并减少冰渣的产生，就要从冰淇淋机使用的几个方面来说明了。1、冰淇淋粉与水的比例不对，加水过量，请严格按照冰淇淋粉比例来控制。2、浆料搅拌不均匀，需要足够的搅拌时间。3、清洗冰淇淋机后，没有将缸体内的水排放干净。4、静置时间不够。搅拌均匀后的浆料需要静置15分钟以上(静置时间稍长更好，期间可多次搅拌)，这一过程称为老化。你会发现老化后的冰淇淋料液变的很稠。这样会使生产出来的冰淇淋糕体更细腻，膨化效果更好。5、使用的冰淇淋机或冰淇淋粉质量欠佳，导致打出的冰淇淋膨化率低，且冰渣多。6、常见的现象就是早上刚刚生产好的冰淇淋吃起来口感特别的柔滑，在某个时间段比如1-2个小时冰淇淋机没有任何产出销售的情况，这时产出的冰淇淋吃起来口感就有一些沙沙的感觉。产生这一现象的主要原因是由于冰淇淋在冰淇淋机里面长时间没有销售，冰淇淋机制冷缸中的冰淇淋经过反，如果受安装空间的限制，机器周围没有足够的散热空间，或者冷凝器上面积灰太厚，都会降低冷凝器的换热效果，甚至导致制冷压缩机停机。软冰淇淋机机组应严格按照安装要求进行安装，保持足够的散热空问，冷凝器应尽量处在通风良好的位置，并定期对冷凝器进行清扫。二、产出的冰淇淋有冰渣。要使冰淇淋口感细腻滑润并减少冰渣的产生，就要从冰淇淋机使用的几个方面来说明了。1、冰淇淋粉与水的比例不对，加水过量，请严格按照冰淇淋粉比例来控制。2、浆料搅拌不均匀，需要足够的搅拌时间。3、清洗冰淇淋机后，没有将缸体内的水排放干净。4、静置时间不够。搅拌均匀后的浆料需要静置15分钟以上(静置时间稍长更好，期间可多次搅拌)，这一过程称为老化。你会发现老化后的冰淇淋料液变的很稠。这样会使生产出来的冰淇淋糕体更细腻，膨化效果更好。5、使用的冰淇淋机或冰淇淋粉质量欠佳，导致打出的冰淇淋膨化率低，且冰渣多。6、最常见的现象就是早上刚刚生产好的冰淇淋吃起来口感特别的柔滑，在某个时间段比如1-2个小时冰淇淋机没有任何产出销售的情况，这时产出的冰淇淋吃起来口感就有一些沙沙的感觉。产生这一现象的主要原因是由于冰淇淋在冰淇淋机里面长时间没有销售，冰淇淋机制冷缸中的冰淇淋经过反复的融化-冰冻-融化-冰冻这样的一个过程造成冰淇淋料中水析出结晶，因此就会出现上述现象了，解决方法就是把冰淇淋用干净容器接出，再倒入储料缸融化再生产，并尽快产出售卖。三、机器冻缸。冰淇淋机冻缸，在冰淇淋机使用中，特别是最初使用冰淇淋机会经常出现的问题，出现冻缸的原因分以下五点:1、浆料含水不可太多，水太多容易结冰，如果结冰自然就会造成冰淇淋机冻缸了，请严格按照比例配比浆料。2、制冷冻缸两边产出量差别太大，冰淇淋产出量少的一边容易出现冻缸现象。避免办法:如果两种口味相同，在产出量少的出料口挤压产出几个冰淇淋倒入出产量多的那一侧储料缸，使两边产出量保持基本平衡。如果是不同的口味，需要在销售时尽量保持产出量平衡。3、清洗冰淇淋机后搅拌缸内的水没有放干净，这种情况也很极易造成结冰冻缸现象。4、储料缸已经没有浆料，但冰淇淋机仍然在制冷，此时极易冻缸。请注意随时加料。5、长时间没有产出冰淇淋，且机器在不停地制冷点军冰激凌机,宜昌冰激凌机,当阳冰淇淋机,黄冈软冰机,张湾甜筒机,嘉鱼冰淇淋机,汉南冰激凌机,鹤峰冰激凌机,孝昌甜筒机,沙市甜筒机,天门冰淇淋机,武昌软冰机,竹溪冰淇淋机,建始甜筒机,大冶软冰机,秭归软冰机,华容甜筒机,东宝冰淇淋机,南漳甜筒机,江岸软冰机,钟祥冰淇淋机,东宝冰淇淋机,崇阳软冰机,麻城软冰机,谷城冰激凌机,江陵冰淇淋机,点军冰激凌机,枣阳甜筒机,嘉鱼甜筒机,黄州甜筒机,黄州冰激凌机,蔡甸甜筒机,通城甜筒机,浠水冰激凌机,下陆冰激凌机,茅箭冰激凌机,沙洋甜筒机,黄石港冰激凌机,樊城冰激凌机,江夏甜筒机,十堰冰激凌机,兴山冰激凌机,大冶冰激凌机,沙市冰激凌机,荆州甜筒机,洪山冰激凌机,监利冰淇淋机,襄州软冰机,华容软冰机,黄石港甜筒机,荆州冰淇淋机,汉川冰激凌机,荆门软冰机,江汉冰激凌机,襄城软冰机,宜城软冰机,宣恩甜筒机,东宝冰激凌机,黄陂冰激凌机,竹溪甜筒机,樊城冰激凌机,鄂城甜筒机,荆门甜筒机,广水软冰机,松滋软冰机,蔡甸甜筒机,襄州冰激凌机,宜城冰淇淋机,孝昌甜筒机,铁山冰激凌机,华容甜筒机,咸安甜筒机,宜昌冰激凌机,茅箭软冰机,襄城冰激凌机,郧西甜筒机,汉阳甜筒机,枝江甜筒机,安陆甜筒机,建始冰激凌机,武汉甜筒机,武昌甜筒机,五峰甜筒机,松滋甜筒机,荆门冰激凌机,应城软冰机,襄城冰淇淋机,麻城甜筒机,谷城甜筒机,仙桃甜筒机,沙市冰淇淋机,夷陵冰淇淋机,曾都甜筒机,江汉冰激凌机,茅箭冰激凌机,随县甜筒机,汉川甜筒机,通城软冰机,宜都甜筒机,通城冰淇淋机,保康冰淇淋机,荆州冰淇淋机,青山甜筒机,咸丰甜筒机,南漳甜筒机,仙桃冰激凌机,房县甜筒机,崇阳甜筒机,咸安冰激凌机,浠水甜筒机,咸丰冰激凌机,茅箭甜筒机,郧阳甜筒机,恩施市冰激凌机,鄂州冰激凌机,安陆冰激凌机,江陵冰淇淋机,郧阳甜筒机,广水冰淇淋机,洪山冰激凌机,鄂州冰激凌机,秭归软冰机,江岸冰激凌机,宜昌甜筒机,安陆软冰机,老河口甜筒机,宜昌软冰机,通城甜筒机,西陵冰激凌机,枝江冰激凌机,保康甜筒机,通山甜筒机,天门冰淇淋机,枣阳冰激凌机,蕲春冰淇淋机,安陆甜筒机,恩施市甜筒机,应城冰淇淋机,江陵冰淇淋机,咸安冰淇淋机,铁山冰激凌机,远安冰淇淋机,黄冈冰激凌机,洪山甜筒机,猇亭冰激凌机,襄城冰激凌机,武汉甜筒机,东宝冰淇淋机,鄂州冰激凌机,荆州软冰机,襄州冰激凌机,汉阳软冰机,通山甜筒机,恩施甜筒机,来凤冰激凌机,鄂城甜筒机,鄂城冰激凌机,荆州冰激凌机,汉川冰淇淋机,红安甜筒机,襄城甜筒机,黄梅软冰机,襄州甜筒机,大冶冰激凌机,竹山冰淇淋机,铁山甜筒机,武穴冰淇淋机,鄂州甜筒机,江汉冰淇淋机,武穴冰激凌机,利川冰激凌机,咸宁软冰机,鹤峰甜筒机,西塞山冰激凌机,荆州冰激凌机,华容冰激凌机,襄城甜筒机,青山甜筒机,洪湖冰激凌机,随县软冰机,崇阳甜筒机,团风甜筒机,竹溪甜筒机,秭归甜筒机,咸宁冰激凌机
