韶关酿酒设备新工艺催陈技术一唐三镜杨志华

  • 发布时间:2017-04-02 10:18:19,加入时间:2017年03月18日(距今3018天)
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      无论是传统工艺酿酒还是新工艺酿酒,新酿制成的酒品并没有完全体现酒品风格的物质转化,酒质粗劣淡寡,酒体欠缺丰满,故新酒必须经过特定环境的窖藏。经过一段时间的贮存后,醇香和美的酒质才最终形成并得以深化。通常人们所酿制的陈酒一般采用窖藏老熟成品酒方法或延长发酵期等方法。要酿制陈酒也要贮存1年以上时间,如果把酒蒸出来后再陈放一年以上,这样会使积压成本太高,也占用地方太大,对于做酒生意的朋友来说不划算。正因如此,人们根据现代科学技术,对陈酒的构成元素有了更深一步的认识,研发出了人工催陈方法,加速了白酒的老熟作用。

  人工催陈的原理,就是采用人工的方法加速老熟作用。人们根据现代催陈机设备进行人工催陈方法,加速了酒的老熟作用。

  催陈机设备可是一机多用,可用于黄酒、米酒、白酒、酒糟水等。

本设备可以过出生料酒的生料味、邪杂味、酒精味,防浑浊,消杂味、促老熟、去水味酒精脱臭去杂,一机多能,贵在神速,一滤即成。 过出低度生料酒的甲醇、杂醇油,过出低度酒的絮状物.纯净度达到90%.

本设备有催陈之功效。不论高、中、低度酒,不管曲酒或新工艺白酒以及酒尾回收利用,全面提高原酒品位。

 

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