宏大全自动豆腐机,厂家直销,操作简单,可以生产豆花、豆腐干、彩色果蔬豆腐等,购机后包教技术,没有时间限制,直到学会为止,可到厂家实地考察,机器咨询电话:156 1551 5748(同步) QQ:328 520 2771 联系人:小燕(经理)
豆腐机设备特点:
1.一机多用:可同时生产豆浆、豆花、各式豆腐等多种豆制品,还可以与其他设备和工艺配套生产
更多的豆制品。
2.洁净卫生:符合国家食品卫生标准的全不锈钢生产设备,整洁光滑易清洗。
3.方便快捷:从大豆原料进机到出成品仅需25分钟,并且一台设备只需一人操作,省时省工省力,
轻松便捷。
4.保持营养:运用超高温蒸气加热煮浆工艺,有效地防止蛋白质的破坏,也避免豆浆出现焦糊味,
保持豆浆原有的营养成份和口味,味道更鲜美。
5.现做现卖:可现场制做,现场销售,无积压,无库存,消费者可亲眼目睹从黄豆到豆浆的全部
生产过程,真正喝上放心豆浆。
6.多样选择:已有多种型号可供各类加盟者选择。
7.品质卓越:使用优质不锈钢材制成,设备寿命可延长至十年之久,消除了设备质量风险。
豆腐是怎样做成的呢?
把黄豆浸在水里,泡胀变软后,
在石磨盘里磨成豆浆,再滤去豆渣,煮开。
这时候,黄豆里的蛋白质团粒被水簇拥着不停地运动,仿佛在豆浆桶里跳起了集体舞,聚不到一块儿,形成了"胶体"溶液。
要使胶体溶液变成豆腐,必须点卤。
点卤用盐卤或石膏,盐卤主要含氯化镁,石膏是硫酸钙,它们能使分散的蛋白质团粒很快地聚集到一块儿,成了白花花的豆腐脑。
再挤出水分,豆腐脑就变成了豆腐。
豆腐、豆腐脑就是凝聚的豆类蛋白质。
我们喝豆浆,有时就在重复这个豆腐制作过程哩。
有人爱喝甜浆。往豆浆里加一匙白糖,豆浆没有什么变化。
有人爱喝咸浆。在豆浆里倒些酱油或者加点盐,不多会儿,碗里就出现了白花花的豆腐脑。酱油里有盐,盐和盐卤性质相近,也能破坏豆浆的胶体状态,使蛋白质凝聚。这不和做豆腐的情形一样吗?
豆浆点卤,出现豆腐脑。豆腐脑滤去水,变成豆腐。将豆腐压紧,再榨干去些水,就成了豆腐干。原来,豆浆、豆腐脑、豆腐、豆腐干,都是豆类蛋白质,只不过含的水有多有少罢了。牛奶和豆浆差不多,也是胶体溶液。在新鲜的牛奶里,酪素,也就是蛋白质包裹着奶油,在水里分散开来,不停地运动矿所以,牛奶总是均匀的乳白色液体。让牛奶发酵,做成酸牛奶,酪素就聚集拢来,凝结成块,象豆腐脑似的。兴许你会爱喝这种酸牛奶。
我们的机器不仅质量过关,生产的产品质量高,而且我们厂家还郑重承诺:
1、根据客户需要,为您进行私人订制服务,专业资讯指导购买产品;
2、专业安装、调试、确保设备正常运转;
3、机器一年包换,十年保修;
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