金博大装饰--郑州酒店淡季经营亦有道
酒店行业跟其它任何行业一样，都有淡旺季，但由于酒店的投资成本大，淡季也要承担各种基础设施的折旧和运营成本，因此对于酒店行业来说，淡季就意味着亏损，如何使酒店经营摆脱淡季危机，很大程度的降低成本，今天金博大装饰小编为您解答郑州淡季酒店经营之道：
郑州酒店淡季经营之道一：积极适应市场、调整定位、创收盈利
酒店餐饮部是酒店营收的一个重要的部门，因此酒店在淡季时要调整餐饮产品、价格，以提高市场竞争力。金博大装饰认为在酒店淡季时，积极启动管理人员的创新思维，对外根据市场需求，及时调整了市场定位。根据客流情况、节假日的分布，制定促销方案。对内加强服务培训、全面提高员工服务、文化意识和服务质量，及时调整和更新菜品，吸引并留住稳定的客户群，开发新客户群。从而得到良好的市场反馈，有效地促销酒店的餐饮，从而大幅度提高餐饮收入，为酒店创收盈利，做到淡季不淡，旺季更旺。
郑州酒店淡季经营之道二：注入新理念、新机制
一个酒店的管理好坏，主要看这家酒店有没有好的管理理念和机制，所以酒店就一定要致力于新理念、新机制的引进，从根本上改变以往的工作方式、思维理念和企业文化，逐渐形成和建立新的文化和现代企业的观念。注重加强沟通、缩小差异，在稳定的基础上尽力排除不符合现代企业观念的因素，树立正气、排除不良因素的干扰，将负面行为的影响缩小到最小范围。通过这些工作将使得经营管理状况得到很大的改善，酒店上下精神振奋、面貌一新。
郑州酒店淡季经营之道三：拓展经营思路、开辟客源市场
酒店管理层要注重突出企业对市场敏锐应变的优势、加强风险意识、管理创新、思维创新、运用激励机制，调动各方面的积极因素。金博大装饰认为，管理层根据淡季销售的特点，进行市场细分，调整定位，拓宽市场，培养新的客户群。采取方便有效的淡季营销，通过降低成本、提高住房率，弥补因房价差额造成的损失，从而既有效地赢得了客源，又提高了淡季的客房收入。
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