煎饼果子是天津的一道街头风味小吃，又传到到附近各省各地，在原有的技术上升级，用调好的面浆烙成煎饼，打上鸡蛋，铺上炸的脆脆的“馃篦儿”，刷上一层我校特制的面酱等佐料，裹起，切成小块即可。煎饼果子，投资少，市场广，效益好，不需要门面，一个小摊位即可，是小本投资者极佳的选择。
培训内容：
1.培训煎饼果子的原料、配料及机器的选取、初加工与保存。
2.培训煎饼果子酱料的选材、配方、配比。
3.培训煎饼果子面糊的制作。
4培训煎饼果子的烘烤制作技术。
5.培训煎饼果子附加值材料的加工组合技术。
煎饼酥脆是主要卖点：
一、面糊的配制方法；
二、薄脆的制作方法；
三、酱料的调制方法。
早餐培训项目：
粥类：
1、小米南瓜粥 2、小米绿豆粥 3、胡辣汤 4、黑米粥 5、八宝粥 6、玉米粥 7、银耳粥 8、皮蛋瘦肉粥 9、时蔬粥 10、香菇蔬菜粥 11、红枣黑米粥 12、银耳莲子粥 13、蜜枣山药粥 14、玉米南瓜粥 15、红枣银耳南瓜粥 16、大麦粥 17、豆沫 18、油茶 19、豆腐脑 20、羊肉汤 21、油饼母鸡汤 22、馄饨 23、 五谷豆浆 24、粉浆面条
面食：
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糖糕 2、菜角 3、卤蛋 4、杂粮煎饼 5、油条 6、包子 7、酱香饼 8、灌汤包 9、小笼包 10、鸡蛋灌饼 11、煎饼果子 12、生煎包 13、馒头 14、水煎包 15、葱油饼 16、千层饼 17、狗不理包子 18、咸卷 19、手抓饼 20、油酥烧饼 21、糖糕 22、肉盒 23、麻球等
培训时间：根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会，一般2-3天可学会。
学习流程：签订合同—认识材料—配方—一对一培训—亲自动手操作—熟练操作学会为止!
培训方式：常年培训、节假日不休、随到随学、不限时间、亲手操作、学会为止!
煎饼果子配方 正宗煎饼果子做法 成都煎饼果子培训就到成都蜀味缘餐饮培训学校!
煎饼果子有着绿豆面本来带的荤香，再摊上鲜美的鸡蛋，卷了喷香的油条或又薄又脆炸果箅，外加气味强 烈的作料：细葱花、面酱、酱豆汁、辣酱，制作过程中刺鼻的香气就已随风远扬，使人为之垂涎三尺。
款式多，口味好，消费者多。对于餐饮项目来说，餐饮的口味、健康营养性、多元性才是吸引消费者的关键。为了帮店面经营者吸引更多的消费者，成都蜀味缘餐饮培训不仅提供了各种馅料的煎饼口味，而且还为消费者们提供了特色小吃等系列美食，消费者们可以根据自己的口味需求，进行自由选择，这也为店面吸引了更多的消费者。
