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步进式开水器是一种逐层补水逐层加热烧开水的设备，该机采用电极测温，控温准确，出水温度恒定在96-99度，电子漏电保护报警功能、电子控温防无水干烧、防溢流漏水功能。步进式开水器设计独特，造型美观，进1升水加热烧开后，再从底部进1升的水加热，直到水箱满为止，可以连续出开水，避免了传统开水器整箱水烧开后才可取水的等待时间，操作简单方便，真正冷热水分离，电能控制确保仅一次沸腾，从而彻底避免重复加热，不产生阴阳水，安全卫生，实用性能高。
步进式开水器功能特点：
1、产水量：连续供水，超大供应量。
2、使用环境：5℃-40℃。
3、安全人性化：内置漏电保护装置，自检弱电控制系统。
4、开水保温温度为86-90℃：整体发泡保温，保温效果好。
5、100%纯开水：水不开，不出水。
6、双重水位控制：超水位水时会强制关闭电磁阀，停止进水，低时，则自动进水。
7、方便清洗：外拆式水龙头，方便清理水垢，底部排污，干净彻底。
步进式开水器是依靠电能控制系统让水逐渐加热直至沸腾的一种开水设备。
步进式开水器的优势
1.首先它运用全自动的开水方式，微电脑控制，无需人工控制。
2.它依靠电极进行测温，控温准确，出水温度限在98度左右。
3.拥有电子控制无水干烧功能，防止烧干机器，还具有防漏水的功能。
4.相对传统的开水机而言更具节能的效果。
5.外观吸引人，设计结构合理、精致。
6.安装步进式开水器时，可将它挂在墙上，立于地下，也可在机器的地步加上底座之后立于地下。
特点
自动控制——全自动微电脑控制，无需人工操作。
节能高效——较传统开水器节能可大60%以上，节能机系列更可高达80%以上。
连续供水——颠覆传统，革命性的第三代开水器采用独特的底层步进补水、逐层加热方式，取水、补水、加热同时进行，开水源源不断，减少生水混合。
便于管理——使用过程中几乎无溢水无蒸汽，不会对环境造成污染。
安全卫生——按照行业最严格的日本JIS标准，五防安全技术：防漏电设计、防干烧设计、防火阻燃设计、防开盖设计、防震防蒸汽设计。
外观完美——外观豪华，结构精致，给人以耳目一新的感觉。
安装方便——安装形式多样，可挂于墙上，可立于地上，加上底座也可立于地上。
技术原理
多档位加热技术：领先的即时加热技术以及间歇式“多档位”加热技术的运用，可以满足瞬间的连续打水的需求，同时综合上更加节能省电；
蒸汽预热技术：沸腾导致多余的蒸汽导入高水位的冷水管，对冷水进行预热，即节能，又避免多余的蒸汽弥漫在周围环境导致的负面作用。
电极控温技术：采用电极双温控技术，并且提供友善的操作界面供用户个性化调整内温度，从而调整外部水温，准确控制温度（尤其是因为海拔不同导致的沸点不同的区域）；
智能控制技术：耐高温的VDF显示屏，更加清楚的显示机器工作状态（北京时间、温度、是否可饮用、定时开关机、加热模式、水位状态、补水缺水状态等）都非常直观的显示出来，方便人机交流， 整个机器控制，都采用电脑主板来进行智能化管理，做到无人值守，自我管理。
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注意事项
水源：适用市政自来水水源（水质恶劣企业，尤其是北方结垢严重区域，建议另外选配水净化设备），水源接口须配置水阀，**为4分球阀，接口离开水器位置小于一米。
一体机型，配有初级净化系统，其滤芯尚未装入，装入滤芯后应观察接口不应有漏水状况。
电源：
开水器安装须由专业电气安装人员进行，请使用铭牌标识的电压配电，并要求满足以下两项要求。
安全接地：开水器不得与其他电器共用一条线路，应确保电气连接正确可靠，接地线必须连接在符合国家标准的保护接地导体上，切勿自行改装和加长电源线。
其他：
开水器应置于室内干燥通风处，不要将开水器安装在潮湿的环境中，否则潮湿空气及水蒸汽进入电器箱后，易在绝缘介质表面凝结，降低其绝缘性能，造成漏电事故。
开水器附近请勿放置高压、易燃、易爆物品并避免强磁（电）场的干扰。
正常情况开水器应与墙和其他物体保持一定距离，以便于开水器散热。顶部大于300mm，侧面大于250mm。
