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1、首先要检查动力运转紧固部分有无异常情况，正常方可开机。
2、必须把缸筒、铰龙、模具清理干净。
3、面粉用50%左右水和好，成面团状。
4、开机后用清水把筒冲一下，使筒内保持一定的湿度，把模具上涂上豆油，使面条光滑。
5、投料时要均匀，2-3秒投入一小块，投面多少和速度是根据出面条的生熟而定。
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