寿司的做法寿司需要哪些材料

  • 发布时间:2017-04-26 13:13:30,加入时间:2017年03月08日(距今2984天)
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培训地址:长沙雨花区中意一路860号城南汽配大市场17栋2楼

服务项目:花式寿司培训,披萨培训,韩国料理培训,梅干菜扣肉饼培训,虾扯蛋技术培训,甜品培训,许留山甜品技术培训,满记甜品技术培训,奶茶技术培训,小吃技术培训,餐饮技术培训。

服务对象:所有开店创业人群,小本创业人群,升级小吃技术的。

一.要想将寿司做得正宗好吃,前期的食材选择是至关重要的,每种食材的精心细致挑选才是最后制作寿司成功的关键。

培训内容:

1.寿司原材料的认识和原材料选用;

2.寿司米的选料要点,煮米比例和要点;

3.各种食材的搭配与处理技巧;

4.研发秘制调味酱料配方与制作方法;

5.特色寿司醋的制作比例与使用技巧;

6.经典原味寿司酱油的调制配方;

7.寿司米饭的加工处理技巧;

8.所有寿司原料和配料的保鲜方法;

9.卷寿司,手卷寿司,手握寿司,类的各种做法详解;

10.寿司的切片的刀工练习;

寿司成品的打包与拼盘技巧。

12.学习时间费用:教学时间不限,学会为止、包学包会。

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