大型斩拌机不仅有小型斩拌机的斩切和搅拌功能,还有乳化的功能。
斩拌机的斩拌操作
1、先对设备进行检查,确认无异常后即可开始工作。
2、先启动“刀低速”,让斩刀低速转动,再启动“锅低速”,让斩锅低速转动。
3、把肉料倒入斩锅内,按照产品配方加入辅料。
4、根据产品要求调整斩刀转速并启动锅高速。
5、在出料口下方放好盛料的容器,把出料装置放入到斩锅内,出料盘开始转动并出料,肉料排完后把出料装置抬起即可。
6、工作结束后,先关“锅停止”,再关“刀停止”,然后关闭所有的电源开关。
大型斩拌机不仅有小型斩拌机的斩切和搅拌功能,还有乳化的功能。
斩拌机的斩拌操作
1、先对设备进行检查,确认无异常后即可开始工作。
2、先启动“刀低速”,让斩刀低速转动,再启动“锅低速”,让斩锅低速转动。
3、把肉料倒入斩锅内,按照产品配方加入辅料。
4、根据产品要求调整斩刀转速并启动锅高速。
5、在出料口下方放好盛料的容器,把出料装置放入到斩锅内,出料盘开始转动并出料,肉料排完后把出料装置抬起即可。
6、工作结束后,先关“锅停止”,再关“刀停止”,然后关闭所有的电源开关。
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