悠悠香香辣干锅：干锅是对于火锅而有名，口味麻、辣、鲜、香，火锅和汤锅相对比，火锅汤汁许多，以适应涮烫各种各样原料；而悠悠香干锅汤汁相对较少，基本做菜品直接上桌食用。
干锅菜的形式只有在厨房里将菜炒好，装入生铁锅中再上桌食用。为了杜绝菜肴冷却后影响口味，引用小火加热保温，在拿木铲铲动，避免粘锅。
后来，干锅逐渐演转变将主料食完后，再利用剩余的汤汁（或加汤）烫食其它原料或由厨师放其它原料加工好后食用，这样就有些类似火锅的食用形式。悠悠香传授的干锅特色：悠悠香干锅品种多样，主要品种有：干锅虾、干锅牛蛙、干锅鸭头、干锅翅中、干锅鸡杂、干锅鸡肉等。
悠悠香香辣干锅在味型上融合重庆火锅、川式干锅、香辣菜系特色，突出了麻、辣、干、香的特色；香辣可以做到多种等级，点点辣、微辣、中辣、重辣、特辣，因人而异配制不同级别辣的程度。
因此，悠悠香香辣干锅闻着香，吃着鲜，麻的过瘾，辣的适宜，被食客称为舌尖上的悠悠香干锅也就不足为奇了。悠悠香干锅前景：悠悠香香辣干锅结合火锅的特性，并经过不断的改进和创新，形成了具有独特风格的“干锅品种”，干锅不分春夏秋冬，四季不衰。在全国大大小小的干锅店越来越多，因其实惠的价格及独特的口味深受广大消费者喜爱。
悠悠香辣干锅技术培训详情：干锅牛蛙，干锅香辣虾，干锅鸭头，干锅鸭头精品锅，干锅全家福，干锅翅中，干锅香辣鹅头，干锅香辣兔，干锅香辣鱼头，干锅鸭头双拼锅。
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