炸鸡排的配方是什么

大脸鸡排大概做法如下所示，但毕竟这只是一个文字的步骤，需要进一步了解的可以电话咨询

大脸鸡排的做法步骤

1. 把鸡胸肉平切两瓣，用肉捶锤松，按肉:水:料100:7:7的比例腌制一晚

2. 吃之前控下料水撒面粉，稍干状态就可以了，不要加太多面。

3. 抹蛋液

4. 撒面包糠，一定要使劲按压，不然会脱落

5. 六成热开始炸~

6. 用剪刀剪成条来装盘~

                                                       技术老师联系电话：               郑州陆航机械技术有限公司