串串香，它实际上是火锅的另一种简化形式，味道比火锅更清香，食用菜品和火锅基本一样，但是人均消费上会比火锅略低。味道以鲜香麻辣为主，也有清汤锅底搭配。
串串香现在多定位于休闲晚餐或是宵夜，开店形式多种多样，经营方式可以简单快捷或是精致小资。现有热锅串串香和冷锅串串香两种形式，经营者根据自己的情况可以进行选择。热锅串串的特点是：边烫边吃，对店铺大小有一定要求，翻桌率高才能得到高营业额。冷锅串串的特点是：在统一的大锅煮好后分配到各自的小钵里，店面要求不大，美味简单快捷。热锅串串需要更多的人手和前期投资，但是相对人均消费也会比冷锅串串略高。
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QQ：1 7 5 4 2 4 9 7 7 3 （朋友圈有培训现场照片）
/联系电话：1 5 8 2 9 1 0 5 6 7 5
培训地址：西安市未央区龙首村十字宫园壹号五号楼二单元2003室
秦汉轩小吃培训串串香详细流程：
1.串串香需要的各种香料，花椒，辣椒的识别和选用。
2.串串香的底料的配方和老油的制作以及保管
3.串串香的菜品的选购，加工以及保管（各种菜品的腌制，发制，处理各种方式方法）。
4.串串香菜品的码味以及保管。
5.串串香菜品的装盘及串签（同时会对串签技巧以及成本核算进行教学）。
6.串串香高汤的制作以及使用方法到后期的保管。
7.串串香底锅的配制（不同的口径锅底不同的配比方法）。
8.免费进行学员开店答疑，指导店面装修，布局，前期投资回报率分析，保本经营技巧。
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秦汉轩串串培训六大保障
1.所有串串技术一律按具体比例操作，让你每次操作都完全标准化!
2.所有串串技术只有简单实用的操作，绝不教授高深复杂，故弄玄虚的技术。
3.所有串串技术全部经过市场验证，绝不教授没有经过市场检验的配方！
4.您在制作过程中有任何疑难问题，特色串串培训机构负责100%服务。
5.所有教学均有几十年餐饮老师傅手把手教学，人手一灶，反复操作和练习，不限制学习时间，可两人同学。
6.所有教学产品技术均为秦汉轩小吃培训配方，味道口味，产品均可免费试吃，满意再学习。
