使用冻肉切块机可以缩短自然解冻时间，减少汁液流失，保待肉类品质鲜度；可以随时弥补或挽救由于不可预见因素，将导致已解冻原料准备不足而可能中断持续生产作业；有利于控制肉类品质鲜度。
冻肉切块机价格使用注意事项
1、切肉出现厚薄不均匀或碎肉较多时则需要磨刀，磨刀时应先将刀块清除干净，去除刀块上的油渍。
2、当需调节厚薄时，需检查定位顶头不接触挡料板后再调节。
3、根据使用情况，约一星期的时间需把护刀板拆下清洗，用湿布清洁再用干布抹干。
4、根据使用情况，约一星期加油一次，全自动切块机每次加油时需将承载盘移至右方的加油线后再加油，半自动切块机在行程轴上加油。
5、清洗前须拔掉电源，严禁用水冲洗，只能用湿布清洁，然后用干布抹干，每天一次以保持食品卫生。
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