煮莱做饭时：应该注意所用的调味料是否己超过保质期，以及真空包装食品开封的时间。
花椒粉、胡椒粉等香辛料加工品，含有大量的挥发油类，容易生霉。保存时，需将瓶盖或袋口封好，放在阴凉、通风、干燥的地方。味精、食盐等也容易受潮，也要放在密封、干燥的容器里，使用时不能沾水。
酱油、醋等液态调料是家庭做凉莱必不可少的，它们会挥发变味或变质。酱油含有的营养成分，在高温环境下易产生白膜。所以，买回后的酱油可先烧开再储存，或是在酱油表面滴一点食用油，让其与空气隔开，不易滋生细菌。此外，可在酱油中放几瓣大蒜，防止变质。
液态调料不要放在饮料、不锈钢餐具易引起变质的容器中，使用玻璃瓶，并放在通风、呀阴凉的地方保存。花生酱、面酱、豆瓣酱等酱料所含水分较多，应将其放在冰箱里冷藏保存。花椒、干辣椒等干货调料需要远离灶台，以免霉变，使用前用清水冲洗一下。在黄酒里加入几个红枣，不但能延长黄酒的存放期，还能增加黄酒的香味。植物油存放时间过长，会造成油脂分解成脂肪酸，用玻璃瓶贮存，在瓶中加人1-3粒维生素E，加盖密封。食盐容易受潮，可放在密封的容器内，就不会溶化。食糖极易吸湿而受潮溶化，放在瓷罐或玻璃瓶内密封保存。把生姜洗净埋人食盐罐内，能长时间保持新鲜。
白酒保存不仅要考虑时间因素，还要考虑酒库温度、湿度、通风状况、光线、贮存量，以及不同贮存容器及容量。选用陶瓷缸来贮存白酒效果更佳，贮存温度以20度为宜。
本公司免费学习以下技术：（3-5天可全部学会）
1、大米酒、玉米酒、高粱酒、小麦酒、糯米酒、红薯酒、五粮酒等。
2、各种香型酒：浓香型、米香型、清香型、酱香型等。
3、各种水果酒：梨子酒、柑桔酒、杨梅酒、苹果酒、葡萄酒等。
4、各种特色酒：药酒、保健酒、糯米甜酒、黄酒、桂花陈酒等。
5、各种辅产品：饮料、果冻、奶茶、酱油、醋，酒糟配饲料科学养猪技术等
需要开家庭酿酒坊、酒厂、散酒作坊，可前来唐三镜考察酿酒设备、学习技术，联系唐三镜酿酒技术师：杨志华-/手机 QQ:
公司地址：东莞市石龙镇广源路火车站4-6号
