麻辣肥肠粉粉面简介：
肥肠粉面是四川传统名小吃中最有特色的品种之一，其麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。肥肠粉是现场制粉，再在肥肠香卤汤锅里冒一下，再入料碗食之的一种美食。它分麻辣味和白味两大味型，适合不同人群消费。
厨圣坊联系人：宣萱
报名热线：同号
打此电话可享受一人交费两人学1
培训地址：广州市番禺区东环街桥兴大道332号
乘车路线：3号地铁市桥站c出口到番誉珠宝城。
麻辣肥肠粉面培训内容：
1、牛肉面（粉）的高汤、红油的熬制；
2、原材料：牛腩、牛肉、牛肚、牛肉的初加工处理及改刀做法；
3、牛肉面各种香辛料的作用及分类、香辛料包的选材、配方、配比及煨制；
4、牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程；
5、学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。
培训时间：
上午9:00至下午18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学或每个礼拜六礼拜天学习），学习时间一般为2-4天左右，每个人的接受能力不一样，视个人学习能力而定，包教包会、学会为止。
培训流程：
1、先签约，后发给学员配方及操作过程的详细资料文件，师傅手把手一对一教学，即签即学；
2、师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学（将核心技术授予学员）；
3、学员亲手实际操作一一整个项目从原材料开始到成品，师傅监督、成品点评。
食宿安排：
本培训中心针对路途遥远的学员提供免费住宿，学员在学习期间学什么吃什么。
后期服务指导：
1、本培训中心对学员后期全部免费跟踪服务，终身免费享受技术升级；
2、免费提供所需采购设备及原料的供应市场，学员毕业后遇到技术问题可以随时打电话咨询。
