我们车间生产的全自动牛排豆皮机器,机器占地面积小,操作简单,使用方便,购买机器免费提供技术培训,技术包教包会。科华全自动蛋白肉机械设备,厂家直销,全国不设代销点哦!
自动豆皮机生产线的工艺流程:
1、大豆清选:收购的大豆通常有不同比例的霉豆或杂质,是当年的大豆;
2、大豆脱脂:使用榨油机脱脂前,要仔细阅读使用说明书,掌握操作要领。要让榨油机空转5分钟左右方可徐徐下豆,亦不可在冷车时大量下豆,这样会卡住机器,损坏机器。大
豆出油率为11.5%-12.5%,豆粕的残油率控制在5%-6%;
3、豆粕粉碎:用进锤式粉碎机即可粉碎,选用的筛片密度为80-100目之间,这样粉碎成的豆粉所生产的豆筋质量好;
4、豆粉拌水:豆粉与水的比例为2:1,利用搅拌机充分搅拌,直至外观呈潮湿颗粒,手抓成团,松手即散为宜;
5、豆皮成型:将和好豆面放入自动下料器里,加温自动挤压成形。
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人造肉机(豆皮机,鸡翅机,豆丝机,豆虾机,大豆蛋白肉机)采用数显温控装置,操作简单,省工省力,以豆粕、豆饼、豆粉、面粉等为原料,通过专用减速机带动螺旋挤压喷爆器使蛋白质变性,可生产牛排、豆皮、豆筋、豆丝、素鸡翅、豆虾、豆肠、植物蛋白肉、风味面皮等产品,产品用开水浸泡5分钟后即可凉拌做菜,也可以与多种蔬菜、海鲜、肉类等烹调,如做成宫爆鸡丁、软炸素虾仁、红烧鸡翅、凉拌素肉、糖醋豆丝、豆花等,食之润滑爽口、色香宜人,也可直接做成麻辣片、孜然羊肉串、五香牛排、素鸡翅、香辣虾条、香甜辣鱼片等开袋即食的独特风味小食品。是目前各餐厅、饭店、学校食堂、麻辣小吃店、各种小吃摊、排挡、菜市场以及城镇农村等畅销的新产品. 多功能牛排机又名豆皮机、豆丝机、豆筋机、豆肠机、素鸡翅机、蛋白肉机
人造蛋白肉机器结构:
1、喂料、旋切、主驱动均采用变频调速系统、动力强劲、运行平稳、节省能源。
2、螺杆采用合金材料经特殊工艺制成,使用寿命长;分段式组合螺杆,适用原料广泛,产品更多样。
3、自动润滑系统,降低了机械能耗,延长了使用寿命。
4、喂料系统采用双螺旋强制喂料,喂料均匀、广泛。
5、直线轴承调刀系统,调整刀具准确、快捷。
6、双螺杆具有自洁功能。
厂家的服务:
1.发短信免费邮递公司机械资料
2.可参观机器生产全过程。
3.到机器生产车间参观,机器结构、原理、以及板材一目了然。
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联系人:刘怡欣
厂家地址:济南市历城区济钢东冶金技师学院对过
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