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| 型号：TM288 | 额定电压：220V | 电机功率：1.1KW |
| 压面宽度：2-10mm | 压面宽度：288mm | 外形尺寸：560x710x1230mm |
压面机是用于加工面条、挂面、面皮的一款面食设备，是由机架、传动部分、输送折叠部分、翻压部分组成，具有传动平稳、噪音小的特点。压面机设计款式新颖，结构合理，外形美观大方，操作方便实用，工作效率高，经济实用，面条劲道、耐煮。
压面机操作使用步骤
1、使用前检查电线是否破损、漏电保护及插座是否完好。
2、操作前清理压面机，保证干净整洁卫生。
3、将和好面团放在压面机的靠板上，接上电源，启用机器。
4、用手稍推面团的顶端，顺着机器液筒的运转，反复辗压面团，直到面团无皱巴，无结块，与面团平整，清 洁为止。
5、双手在平板上把压过的面摆放好，压好的面皮不宜放置太久。
6、工作完毕，关掉电源开关，拔下插头，及时将机体、刀、辊清洁干净。
压皮机是面食加工的主要设备之一，该机主要用于揉压各种酥、韧性面团及各种面皮。工作原理是将面团放置下输送带上，开机后即可自动输送、揉、压、折叠，压面机操作简单，噪音低，传动平稳，工作效率高，安全卫生，经过揉压后的面团制作的食品膨松、香甜、增加白度、口感好。揉面压皮机主要有机架、压面部分、外罩三大部分组成，压面部分主要有可调轧辊、下轧辊、左右支架、轧辊齿轮、介齿轮、进面簸箕、涡轮、蜗杆等组成，该机设计独特，结构合理，造型美观大方，操作简单，噪音低，传动平稳，效率高，安全卫生，本机广泛用于适合于家庭、饭店、食堂、餐厅等处。
全自动压皮机操作方法：
1、机器安放平稳后，将进面簸箕安装到位，手轮装到蜗杆轴上(顶丝孔与蜗杆轴的小平面对齐)，螺钉坚固， 摇动手轮应转动轻快，去掉轧辊上防锈油纸，两轧辊间不允许有任何杂物(特别是硬物)。
2、确定电源电压与本机铭牌标示额定电压相符，每班前加油点注油一次(适量)，空载试运转，无异常方可正 式工作
3、在外罩接地标记处可靠接地;将电源软线伸长，找专业电工将机器电源线接在全极断开大开距电源开关上 ，接通电源，按下“ON”按钮，检查转向，从进料口看，可调轧辊向下运转为正确。否则切断电源，调整 接线。
4、接通电源后或使用中，进料口防护网不要掀起，切勿将手或硬物放入防护网以下(机器进料口处有安全标 识)以免发生危险，严谨戴手套操作。
5、拉出接面盘，先投入2—3kg面团揉压，折叠，再压，反复数遍，以擦净，粘掉轧辊及其他部位上的防锈油 及灰尘，停机(按下“OFF”按钮)。
6、根据实际需要，操作手柄转动手轮使可调轧辊进退，以调整轧辊间隙，轧辊间隙在1—25mm内无级调整， 且轴向间隙均匀。为提高面皮质量，延长机器寿命，轧辊间隙应由后到薄逐级调整，进面厚度为出面厚度 的2—4 倍为宜。
压面机正确操作规范：
1、使用前检查电线是否破损、漏电保护及插座是否完好。
2、清除表面污物，在面刀轴套及齿轮处加些润滑油，保证干净整洁卫生。
3、用温水和面，为使面劲道可放5克盐，放一些蛋清可改善口感。
4、把握好水量，面和的不能太软，和好的面盖上湿毛巾，半小时既可。
5、将和好面团放在压面机的靠板上，接上电源，启用机器。
6、用手稍推面团的顶端，顺着机器液筒的运转，反复辗压面团，直到面团无皱巴，无结块，与面团平整，清 洁为止。
7、双手在平板上把压过的面摆放好，压好的面皮不宜放置太久。
8、工作结束后关掉电源开关，拔下插头，及时将机体、刀、辊清洁干净，禁止直接用水冲洗带电设备。
压面机正确维护保养方法：
一、本机所有维护、保养、维修都必须在切断电源后进行。
二、机器在工作中，如果出现机器声音不正常，必须立即停机检查，带故障排除后方能继续工作。
三、每次用完后对机器要认真清理，确保饮食卫生，清理时，不得用锐器刮轧辊表面，也不得用喷水管冲洗
四、压面机在长时间不用的情况下，要贮存在干燥、无腐蚀性气体的环境中，不要与腐蚀物接触，以免产品 受损。
