我们厂引进新型冲浆豆腐机器,机器生产的产品和普通卤水大豆腐不一样,新的生产工艺,新的生产流程,欢迎新老客户前来咨询考察。我们厂家生产的冲浆豆腐机器,机器免费上门安装调试。
科华冲浆豆腐机器咨询电话:156 8970 0372 (同步)
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科华冲浆豆腐机器的工艺:
凝固剂枣石膏液必须是打制的。石膏粉用少许生豆浆拌和均匀,一定要干,不能稀,用锤在臼中锤打粘熟,一般需要一个小时。拌和锤打要快要紧,慢了石膏发胀,影响凝固效果。打好后的石膏用水稀释,除去粗粒杂质以8%的浓度为好。石膏选用白色透明的纤维石膏,豆浆的凝固物挺刮,绵筋,结合力强。其它种类的石膏效果是不及它的。
全自动冲浆豆腐机的工艺流程:
1、选料:大豆的质量,产地,含油量,直接关系到豆腐的颜色,产量,选择颗粒饱满,无烂豆,无豆瓣,无虫蛀,薄皮,含油量少的白眉豆。
2、泡豆:泡豆的时间根据季节的不同,而进行适应的调整,一般夏季的泡豆时间为4~6小时,冬季为10小时左右,
3、磨浆:磨浆机的大小(功率的大小)直接影响着出浆率,现将泡好的黄豆,分好量后,倒进磨浆机漏斗内,一边注水,一边开启磨浆机,此时称为第一遍渣,静砂轮与动砂轮的间隙稍大些,使其磨出的渣有粗糙感,兑水 和匀渣,进行第二遍渣,调紧动静砂轮的间隙,使其磨出的渣有细腻感,兑水和匀豆腐渣,再次进行第三遍磨浆。
4、煮浆:煮浆有地锅熬浆,锅炉蒸汽煮浆,电加热煮浆等多种方法,常用的为锅炉煮浆方法,此种方法,煮浆时间短,速度快,成本低等优势。
5、点浆:点浆有卤水,熟石膏,生石膏,内酯,酸浆水等,豆腐的豆腐脑需要有粘度稍稀的脑,这样有助于提高产量。
6、科华冲浆豆腐机接下以下所有工序,上机压制成型。 我们厂家引进冲浆豆腐工艺,机器免费培训技术,免费上门安装。
冲浆豆腐机器的服务:
1、公司售出设备的运行状况,用户的需求及意见跟踪服务,发现问题由公司专业技术人员电话或上门及时解决。
2、公司服务承诺:24小时响应,365天不间断的技术支持。
3、设备保修一年,终身服务,让用户购机放心,使用满意;
4、设备终身与公司技改同步升级,长期供应配件,确保用户无忧使用,为用户创造更高价值。
5、科华冲浆豆腐机器,免费上门安装调试,培训技术。
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