济南科华生产的冲浆豆腐机器,面向全国各地发货,机器新升级,机械化生产,1-2人即可操作,科华冲浆豆腐机器,厂家直销,免费提供技术配方。
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冲浆豆腐是当代比较受欢迎的一个豆制品培训项目,简单来说它的主要的关键就是采用冲浆的方法,凝固效果好,质量才有保证。豆腐系列的冲浆豆腐产量高,一斤豆子能出五斤左右呢。口感好,而且有韧性,刀切面光滑,与传统的点浆技术是截然不同的,口感细腻,深受广大顾客的喜爱及追捧!
全自动冲浆豆腐机的工艺流程:
1、选料:大豆的质量,产地,含油量,直接关系到豆腐的颜色,产量,选择颗粒饱满,无烂豆,无豆瓣,无虫蛀,薄皮,含油量少的白眉豆。
2、泡豆:泡豆的时间根据季节的不同,而进行适应的调整,一般夏季的泡豆时间为4~6小时,冬季为10小时左右,
3、磨浆:磨浆机的大小(功率的大小)直接影响着出浆率,现将泡好的黄豆,分好量后,倒进磨浆机漏斗内,一边注水,一边开启磨浆机,此时称为第一遍渣,静砂轮与动砂轮的间隙稍大些,使其磨出的渣有粗糙感,兑水和匀渣,进行第二遍渣,调紧动静砂轮的间隙,使其磨出的渣有细腻感,兑水和匀豆腐渣,再次进行第三遍磨浆。
4、煮浆:煮浆有地锅熬浆,锅炉蒸汽煮浆,电加热煮浆等多种方法,常用的为锅炉煮浆方法,此种方法,煮浆时间短,速度快,成本低等优势。
5、点浆:点浆有卤水,熟石膏,生石膏,内酯,酸浆水等,豆腐的豆腐脑需要有粘度稍稀的脑,这样有助于提高产量。
6、科华冲浆豆腐机接下以下所有工序,上机压制成型。 我们厂家引进冲浆豆腐工艺,机器免费培训技术,免费上门安装。
科华全自动冲浆豆腐机器购机方式:
1.直接前来公司总部:
来人考察,免费参观,现场试机做产品,满意后购机签订合同。对购机客户免费培训技术人员,学期 1~4 天,随到随学,学会为止。
2.邮购的客户:
请一定写清您的收货地址、姓名、电话、邮编。我们会在收到汇款后的第二天将您的设备保价发运给您,同时将免费赠送全套技术资料、光盘,确保客户能完全掌握全套工艺及技术。
3.服务:
本单位的设备性能可靠,所有部件经久耐用,机械1年内包调换,10年保修,终身维护。
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联系人:刘怡欣
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