葡萄酒,香气浓郁、口味醇厚悠长,深受钟爱葡萄酒人士的喜爱,不仅是因为它能“解馋”,更因为它那不可多得的保健功效。
葡萄酒的家庭酿制方法的材料:
新鲜红葡萄3斤、冰糖6两、玻璃瓶一个
葡萄酒制作具体步骤:
1、把购买回的新鲜的红葡萄,整串放在盆子中,加入清水瞒过红葡萄再放入少量的食用盐进行浸泡,再用清水冲洗,要多洗几遍,这样才能让红提子表面的农药残留消失。
2、把红葡萄洗好以后,沥掉水分。
3、把准备好的玻璃瓶子清洗干净,里面不能有残留的水分,
4、然后把沥干后的红葡萄用手捏出果肉和果核,一起放入到玻璃瓶子,加入冰糖(我是一层葡萄一层冰糖)
5、最后加膜同瓶子密封起来放在阴凉的地方进行发酵,在一个月左右就能发酵完成。
6、发酵完成以后要取出进行过滤,把里面的渣去掉不要,得到的液体就是醇香可口的葡萄酒。
功效:
1,古以来,红葡萄酒作为美容养颜的佳品,倍受人们喜爱。有人说,法国女子皮肤细腻、润泽而富于弹性,与经常饮用红葡萄酒有关。红葡萄酒能防衰抗老,使皮肤少生皱纹。
2,红葡萄酒含有由葡萄皮和葡萄籽释放出来的酚类物质,同时含有大量的维生素C、维生素E及胡萝卜素,它们具有抗氧化功能,可以提升人体内优质胆固醇的比例,预防人体老化,预防血液毒素的产生,保持人体正常的新陈代谢,使我们的体形不会随着岁月的流逝而逐渐臃肿走样。
葡萄酒
3,红葡萄酒中还含有大量的多酚,这是一种强力的抗氧化剂。它不仅可以阻碍劣质胆固醇的氧化,而且可以减缓人体中血液凝结的速度,能有效地防止动脉硬化,且有效地降低心脏病发作的机会,进而能更有效地预防心脏病。
注意:
葡萄酒与海鲜同吃
糖尿病患者,便秘者不宜多吃;脾胃虚寒者不宜多食,多食则令人泄泻。
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