猕猴桃富含维生素C和维生素E，具有很强的抗氧化作用，不仅能够预防动脉硬化、糖尿病、肝功能障碍等疾病，对慢性疲劳也有定的改善功效。猕猴桃的果皮部分所含的维生素和矿物质比果肉部分还要丰富，但皮不能直接食用，如果做成猕猴桃酒，就能完全获得其中的功效。
原料：猕猴桃500克 、高粱125克、冰糖500克
做法：
1：猕猴桃洗干净，确实沥干或者擦干，削去外皮，切约2厘米厚的圆片，记得圆片不要切太薄，否则在酿制的过场中，果肉容易解分散。
2：取出完全没有水汽的玻璃容器，依序放入猕猴桃片、碎冰糖。
3：接着慢慢倒入高粱酒，盖上盖子确认密封，存放于阴凉处。
4：将约3个月后即可开封饮用，并且要将散开沉淀的黑色种子及沉淀物过滤后就能再继续保存，即可饮用
猕猴桃功效：
1，美容养颜：猕猴桃中含有丰富的维生素以及抗氧化物质，特别是维生素c。这些物质服用之后可以起到延缓衰老还有美容养颜的作用，特别是对于一些皱纹和细纹有着很好的治疗效果。
2，可以有效的防治忧郁症，促进情绪的稳定。这是因为猕猴桃中含有一些具有调节情绪的物质，这样就可以帮助患者情绪稳定。除此之外，猕猴桃中还含有一种天然肌醇，这种物质可以促进我们的脑部活动增加，同时还可以有效的稳定情绪，促进健康。
3，猕猴桃中还含有大量的膳食纤维，这种物质进入身体之后会降低体内胆固醇含量保障身体健康，同时还会帮助肠胃快速消化以及排毒，这样不仅可以有效的预防便秘，同时也具有清除体内毒害物质的功效。
4，猕猴桃泡酒的功效有很多，服用之后可以很好的促进身体健康，孕妇以及胎儿都非常适合服用。猕猴桃在生活中非常的受欢迎，含有大量的维生素、果胶、蛋白质、氨基酸等，不仅可以清热解毒治疗便秘，还可以美容养颜、减肥瘦身等。
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