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蒸熏炉，烧鸭蒸熏炉烟熏炉可以做什么呢？顾名思义，烟熏炉是制作各种香肠、海产品、熏鸡、烤鸭等肉食品不可缺少的设备之一。今天我介绍的这种设备主要是可以用来熏制烤鸭的，用烟熏炉熏制出来的烤鸭真的可以与北京烤鸭相媲美，味道非常独特！其实烟熏烤鸭还有一个目的，可以使食品赋有特殊的烟熏香味，使肉制品脱水，改善肉的颜色，并且有一定的杀菌防腐和抗氧化的作用，以延长肉制品的保质期。
烧鸭蒸熏炉150型
包装：箱体
外形尺寸：2320*1220*2510（mm）
小车尺寸：980*970*1560mm
烤盘尺寸：1050*900*1570
可达高压炉温：120℃
产品用途：蒸煮、烘干、烟熏、上色
适用范围：中餐店设备,肉制品加工厂设备
营销：畅销
规格：150型
产能：150kg/炉
产地 潍坊
烧鸭蒸熏炉烟熏的实现有两种
（1）内置发烟：将发烟料与糖按适宜比例混合后加入内置发烟盒，在控制面板上设定好适宜的烟熏时间与烟熏温度，通过电加热管加热来对烟熏料进行不完全燃烧，在轴流电机带动风扇正传倒吸的作用下，从而使烟熏料不完全燃烧产生的挥发性物质均匀散播在炉内，对食品进行烟熏上色的过程。
（2）外置发烟：发烟过程与内置发烟类似，只是相比于内置发烟，外置发烟具有发烟大小以及烟雾浓度能自由控制的优点，并且烟雾通过鼓风机的作用进入烟道后，在通入炉体之前经过过滤作用，使烟熏中的3、4-苯丙比的含量大大减少。三文鱼进行冷熏的时候即炉内的温度在压缩机的带动下达到0--30℃的效果，发烟室正常发烟。
烧鸭蒸熏炉服务承诺：
1、服务宗旨：快速、果断、准确、周到、彻底
2、服务目标：服务质量赢得用户满意
3、服务效率：保修期内或保修期外如设备出现故障，供方在接到通知后，维修人员在24小时内可达到现场并开始维修。
4、 服务原则：产品保修期为一十二个月，在保修期内供方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏，保修期外零部件的损坏，提供的配件只收成本费，由需方人为因素造成的设备损坏，供方维修或提供的配件均按成本价计。
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