纸包鱼――是近一年来疯狂流行在川渝大地的一种新型健康美食.结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色.研制出的新一代健康烤鱼.一经推向市场便被广大消费者所追捧.据不完全统计.重庆和四川两地.近一年时间如雨后春笋般的开了上千家纸包鱼餐厅.
纸包鱼 于万州新一代健康烤鱼.创领健康烤鱼新品类的发展.精研烤鱼产品数年最终开发出这一全新的烤鱼品类
湘源地 纸包鱼在传统烤鱼上成功改良升级.完全脱离了传统烤鱼碳烤过程.健康环保.又能保持了鱼原有的鲜度及嫩度.麻辣鲜香回味无穷.顾客回头达90%以上.绝对是你想要的正宗重庆味道!
纸包鱼培训口味：蒜香味.酸辣味.香辣味.麻辣味.豆豉味 酸菜味等共六种口味
纸包鱼培训内容:
1.纸包鱼所用材料的认识,
2.纸包鱼鱼的选择与腌制,
3.学习纸包鱼秘制辣椒油的制作方法,
4.学习纸包鱼各种秘制酱料的制作,
5.学习纸包鱼的各种辅料.配料的制作,
6.学习各种口味的制作,
7.原料采购.存放.保鲜技术等,
8.学习店铺装修.选址.装修.菜单制作.
纸包鱼培训方式:
按照纸包鱼的配方.老师一对一教学.学员亲自动手操作.一直要到学员能完全独自操作纸包鱼的这些调料制作的方法与要点为止.
纸包鱼培训时间:
上午8:30-18:00.学员随到随学.学习时间可自由调配(如每天上午学.每个礼拜六礼拜天学习).学员学会为止.正常的学习时间一般为2-4天左右.视个人学习能力而定.
长沙湘源地专业纸包鱼技术培训
纸包鱼是近一年来疯狂流行在川渝大地的一种新型健康美食,结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色,研制出的新一代健康烤鱼,一经推向市场便被广大消费者所追捧。据不完全统计,重庆和四川两地,近一年时间如雨后春笋般的开了上千家纸包鱼餐厅。
纸上烤鱼与常见的烤鱼相比,这纸上烤鱼具有颠覆性的改进。第一、处理鱼的方法不一样;第二、使用专用烤鱼纸包裹制作;第三,先蒸后烤非油炸,全程无油烟;第四,配菜可自己动手烹饪;第五,口味油而不腻,辣而不燥;第六,营养健康,老少皆宜。
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