西点专业，是指培养法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术，制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品的烹饪专业，同时，随着现代社会的发展，现在西点专业人才还需懂得西点行业管理和经营。西点即西式点心，但是烘焙很多人却不知道到底是属于个什么产品，经过烤的东西就叫烘焙。在西点蛋糕制作的过程当中几乎都需要用烤箱，所以也统称为烘焙。
传统概念中，厨师就是在厨房里与锅碗瓢勺柴米油盐打交道的一种职业，是中餐发扬光大的功臣。但是随着社会的发展，国际往来更频繁，中国人开始对国外的饮食产生的浓厚的兴趣，也有越来越多的人喜欢西方的一些食物。蛋糕西点就是其中之一，特别是对爱吃甜食的人来说，蛋糕西点成为他们生活中必不可少的一部分。因此，蛋糕西点培训逐渐走俏，西点师成为一个时尚的职业。
西点蛋糕是个非常广泛的消费产品，它不分地段，不分区域，就算是在乡镇也会非常受欢迎，它的消费顾客不分年龄，老幼皆可，有需求就有市场，选择西点行业不管是就业还是创业都是当下好的选择。
安徽新东方西点培训学校 提供健康，绿色，低糖，美味的产品培训，包含各种面包，蛋糕，饼干点心的全部制作过程，教学环境宽敞明亮，学习时间充足，全天的课程安排，每位学员在观看老师操作后即可独立练习，不限次数，不限材料，保证教学质量。
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