酿酒行业中有句古话 “酒是陈的香”。刚蒸出来的白酒，具有辛辣刺激感，并含有硫化氢、硫醇、硫醚等不愉快气味，称为新酒。如经过长时间存放刺激性和辛辣感会明显减少。口感变得醇和柔顺，香气风味也在很大程度上改善。也就是在存放的过程中，低沸点臭味物质会大量发挥，使酒中异味减少。但存放时间较长，投资者会积压大盲资金，对于刚步人酿酒行业的投资者来说，如采用自然催陈，利润回报时间长。
新工艺催陈机的特点是具高，效果好，浪费少，功能多（催陈，澄清，除杂增香，即将新酒转化为陈酒，将浑浊的酒变成清澈透亮的白酒，将邪杂味酒变成酒香浓郁的白酒）并且能对水质起到净化作用，用净化后的水进行发酵，可提升酒质及出酒率。
那么很多客户买了催陈机都会有问到催陈机可用多久？在用的过程中要不要更换？
我们可以长期使用，首先我来看一下催陈宝的材质是什么？陶瓷，请问陶瓷能用多久呢？都是永久使用，所以我们的催陈宝也是可以永久使用的，时间越长效果会越好，催陈宝的作用主要是过滤除杂和催陈增香，可以让我们的酒质量提高一个档次，只要我们的酒质量比我们的竞争对手的更好，就算价钱卖一样，我们也能占领更多的市场，赚取更多的钱。催陈宝一般只需要一个月用开水煮清洗一次干净后晒干即可再次使用。
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