2017年，国内辣椒的种植面积相比15年有所增加，但是由于16年的天气经常出现气候阴雨连绵、低寡照和病毒病、蓟马一病双虫的危害，部分头茬椒脱落和生长二茬椒严重等原因，2017年的辣椒总产及品质稍逊于2016年，再加上辣椒晒干难度大，且湿度高，所以干辣椒市场行情不太好，但是2017年，由于风天增多、阳光好，辣椒干度提升后，质量有所上涨，售价也相应会有部分上涨。
2017年，辣椒种植面积预估会比2016年少些，但是亩产、总产、品质要高于2016年，且由于社会发展，食辣人群在逐步增多，国家“一带一路”共富外交政策促进了出口量在增加，所以17年需求量大，库存量少，干辣椒行业或许会出现供不应求的情况。
对于2017年干辣椒市场情形，预计干辣椒价格会略高于2016年，匡老五辣业提供辣农们，17年种植辣椒还是可行的，国家目前也正在调整种植结构，辣椒和种玉米等农作物相比，还是要增收的。仅供参考。
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