草莓被誉为“水果皇后”的草莓，其特殊的营养价值，草莓味甘酸、性凉、无毒，有消暑解热、润肺化痰、利尿止泻、助消化等功效。对消化不良症、贫血症、肠胃症、心血管硬化、心力衰竭等有一定的预防和调节作用。那么酿制成酒的步骤与功效有哪些
配方：草莓1斤，冰糖100克，白酒2斤
1.草莓洗净去掉蒂部，沥干待用
2.找一个可以密封的玻璃瓶进行消毒，然后铺上一层草莓
3,.再放上一层冰糖，这样一层草莓一层冰糖直到放满
4，最后倒入高度白酒
5，加盖浸泡，约3周后，草莓脱色，取出草莓，即可饮用。
草莓酒的功效：
1、延缓衰老
草莓酒含有的花青素可以滋润肌肤，减少皮肤皱纹，延缓衰老。花青素是纯天然的抗衰老的营养补充剂，研究证明是当今人类发现最有效的抗氧化剂，它的抗氧化性能比维生素E高出五十倍，比维生素C高出二十倍;
2、治疗白血病
草莓酒中含有的胺类物质，对白血病，再生障碍性贫血有一定疗效;
3、助消化、减肥
草莓酒含多种果酸，可以助消化。草莓酒中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子，有减肥功效;
4、预防心血管疾病
草莓酒中丰富的维生素C除了可以预防坏血病以外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等，都有积极的预防作用。此外草莓酒对心血管硬化、心力衰竭等有一定的预防和调节作用;
5、美容养颜
含有丰富的维生素C、柠檬酸，可美化肌肤，对养颜美容非常有助益，非常适合女性饮用。
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