济南宏大科创主营：豆腐皮机器、自动豆腐皮机、全自动豆腐皮机、不锈钢豆腐皮机、新款豆腐皮机、仿手工豆腐皮机、自动仿手工豆腐皮机、全自动腐竹机、酒店腐竹机、半自动腐竹机、多功能牛排豆皮机、全自动豆芽机、全自动豆腐机、彩色豆腐机等
全自动腐竹机器操作流程：
1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜，筛去灰尘杂质。将选好的黄豆，用脱皮机粉碎去皮，外皮吹净。去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。将去皮的黄豆用清水浸泡，根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡4～5小时，冬季7～8小时为宜。水和豆的比例为1∶2.5，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。
3.磨浆甩浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁。采用甩干机过滤3次，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。
4.煮浆滤浆。浆甩干后，由管道流入容器内，用蒸汽吹浆，加热到100～110℃即可。浆汁煮熟后由管道流入筛床，再进行1次熟浆过滤，除去杂质，提高质量。
5.提取腐竹。熟浆过滤后流入腐竹锅内，加热到60～70℃左右，约10～15分钟就可起一层油质薄膜（油皮），利用特制小dao将薄膜从中间轻轻划开，分成两片，分别提取。提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。
6.烘干包装。把挂在竹竿上的腐竹送到烘干房，顺序排列起来。烘干房温度达50～60℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。
宏大科创豆制品机械厂家，供应各种豆制品机械，打电话咨询（156 1551 5748）可以免费邮寄机械产品资料，加（156 1551 5748）可以发机器图片以及视频，还可以QQ在线咨询：328 520 2771 联系人：小燕
腐竹生产线比传统手工的优势
1.高效
腐竹的生产加工长期以来一直采用手工的方式，传统手工制作的豆腐皮厚 薄不均、破损严重、成品合格率一般在６５％左右，并且由于采用手工操作，劳动 强度大，生产效率低，根据新豆制品行业发展趋势，人工、产量问题将是各个豆制品生产厂商面临的严峻问题，根据这一特点，我司研发了自动化全自动腐竹机（豆腐衣）生产流水线，一名操作员同时可以操作6套设备，单套设备实现大批量产能。
2.低耗
现有腐竹油皮生产加工还是采用蒸发锅人工挑皮，豆皮出品率低、蒸汽消耗量大；现有我司在这方面采用了回浆系统、智能蒸汽控制系统，实现充分降低生产所需能耗，提高豆浆利用率。
3.安全
现有手工腐竹油皮成品质量特别是卫生指标较难保证，从而制约了该行业的 发展。近年来，豆腐皮的市场销售越来越广阔，随着生活水平的提高和消费者观 念的改变，人们对豆腐皮的品质和卫生指标相对有了更高的要求；我司在研发之初就考虑到这一点，通过多次实验，研究出现有生产工艺，实现了零添加…盐水豆腐皮的生产。
4.可靠
现有腐竹油皮的生产加工还是采用蒸发锅人工挑皮，产品层次不齐、厚薄不均、成品率低；通过我司研究、实验，实现了产品自动化生产，流水线作业的行业目标，解决了行业发展的障碍。
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