泸州市火锅底料厂|串串火锅底料批发|火锅店专用底料联系人：刘经理 （同）四十余款底料涵盖市面上80%的味型，方便客户选择既符合当地口味、又独具特色的锅底味型。产品系列包含：重庆火锅底料、新派火锅底料、清油火锅底料、椒麻鸡底料、串串香底料、小龙虾料、麻辣鱼火锅底料、清汤底料、酸菜底料、番茄锅底料、小面调料。以及火锅辅料，如：火锅芝麻调和油、火锅藤椒油、火锅专用鸡精等。
造型奇美精伦的工艺热菜自然是将中国菜的工艺体现得淋漓尽致。唐宋之时，中国的工艺菜已经很是精致了科如用鱼片。拼成牡丹花做成的“玲珑牡丹”。红烧甲鱼上面装饰鸭蛋黄和羊网油的“遍地锦装蹩”以及“花形馅料各异，凡三十四种”的“生进二十四气馄饨”等。如今的工艺菜就更让人称绝了。一款糖醋鲤鱼，做成之后放入盘中，头尾高翘，大有鱼跃龙门之势。川菜有一款扇面豆腐，厨师用豆腐及其他精细原料，做成一把扇面的形态，又用几色原料在这。‘扇面”上点缀出石竹图形，装盘后取名”扇面豆腐”，色彩浓淡相宜，像一幅扇面画。泸州市火锅底料厂|串串火锅底料批发|火锅店专用底料不仅吃起来美味可口，叉大有观赏扇面美景的情趣。像这样的精美至绝又美味异常的工艺菜，在中国菜谱中不可胜数。
中国工艺菜的精美绝伦与中国厨师如火纯青的刀功是分不开的。中国刀功不仅要适应火候，便于入味，最重要的是要保持菜肴的形态美，因而是烹调技术的关键一。泸州市火锅底料厂|串串火锅底料批发|火锅店专用底料中国早在古代重视刀法的运用。《庄子：-养生主》描述了著名的庖丁解牛庖丁解牛之时，“目无全牛’’。“游刃有余”，“手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踌，砉然响然，奏刀赡然，莫不中音”。这解牛是否可与雕塑家们相媲美呢？唐代还有刀功的艺术表演。《酉阳杂俎》载饥有南孝廉者善斫脍，毂薄丝缕，轻可吹起操刀响捷，若合节奏因会客炫技”。此人切的肉片，薄的竟然一吹即起，真是让人叹为观止了。
