项目名称： 花甲培训 培训时间： 3-5天
项目品牌：厨圣坊
培训方式： 现场手把手教学，学员亲自动手操作
培训内容： 花甲全套技术 原料设备： 不受任何限制
培训品种： 见具体介绍 服务： 永久服务
培训介绍
厨圣坊花甲培训学校应市场需求,现面向全国提供专业的花甲技术培训学习服务.
花甲不仅具备非常高的营养价值,而且其肉质非常的鲜嫩,具有天下第一鲜的美誉,而且花甲价格便宜,因此其毫无疑问是一道营养价值极高,而且味美价廉的美食.花甲当中最有名的是开心花甲,是广泛流行于各大城市夜间的夜宵美食,深受人民群众的喜爱.
花甲培训
就业方向
公司名称 ：广州厨圣坊餐饮管理有限公司
联 系 人 ：宣萱（经理）
热线+ ：
优惠活动 ：学二送一，多学多送
学校地址 ：广州市番禺区东环街桥兴大道332号
乘车路线 ：3号地铁线市桥地铁站C出口即到
学会花甲技术,有两个发展方向.
第一,可以自己出来找一份花甲制作相关的工作,在工作中慢慢锤炼自己的技术,相信不管是技术还是工资都能够得到稳定的提升.
第二,可以自己创业,在一些人口密集的地区,比如超市,菜市场,学校,工业区,写字楼,小区等地开一家花甲店,自己做花甲,自主经营,创业赚钱.凭借自己的努力,相信一年至少能赚10-20万元.
花甲
利润分析
根据调查,我们发现市场上的花甲6元/斤，一斤花甲大约可以做三份，一份花甲的制作成本大约需要6元左右（花甲制作成本=花甲成本2元+锡纸2元+调料费0.5元+人工费用1.5元），店里的售价大约每份15元左右，净赚了9元每份。
如果开一家特色的花甲店，每天销售200份的话，月纯利就是30*200*9=54000元。
而开设一家花甲店,初期的费用大概需要8-10万.
花甲店店铺租金:5000/月
店铺装修费用:1万元.
店铺设备费用:3-4万元.
店铺原料费用:1万元/月.
店铺人员费用:1万元/月.
因此,扣除投资费用,一年的利润大概在54000*12-(5000+10000+10000)*=418000元.
花甲
培训品种
公司名称 ：广州厨圣坊餐饮管理有限公司
联 系 人 ：宣萱（经理）
热线+ ：
优惠活动 ：学二送一，多学多送
学校地址 ：广州市番禺区东环街桥兴大道332号
乘车路线 ：3号地铁线市桥地铁站C出口即到
花甲王,花甲粉,开心花甲,锡纸花甲,葱蒜炒花甲,香辣花甲,豉汁花甲等.
培训内容
1:选材
系统了解花甲原料的筛选,采购,存储方法和技巧.这里重点需要掌握新鲜花甲的筛选,以及存储知识.
2:食材的处理
系统学习花甲各种食材的处理方法.这里重点需要掌握花甲食材清洗,处理以及配菜的清洗,初加工等知识.
3:花甲烹饪
系统学习如何烹饪花甲.这里重点需要掌握各种不同的花甲烹饪方法,花甲的调味方法,花甲去腥的方法等知识
