烤面筋是一个非常火的创业项目，很多烤面筋店都排起长队购买，成为很多人的财富来源。其投资小，见效快，适合大多数人投资创业，烤面筋经营方式灵活，无论是商场，超市，广场，公园，街道，夜市旁等摆摊经营，还是商业街，闹市区开店经营，生意都非常火爆。
面筋红楼梦记载：面筋一直是我国素菜中的经典食材,这在古典《红楼梦》里多有记载 。
传统的烤面筋是将面粉经过水洗得到的面筋进行制作的，而现在已经用面筋粉（谷朊粉）代替了。将面筋粉经过特制而成型的弹簧（螺旋状）的形状的食物坯料，经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理，后撒上调料即成香气扑鼻的烤面筋。编辑本段制作方法 面筋原料联系电话：（ 蛋白质含量高达80%以上）采用优质小麦蛋白粉，经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理，烤制过程中刷上孜然、盐巴、酥油，随着火候加大香气渐渐四溢缭绕， 再刷上精心熬制的专用烤面筋辣酱，红油辣子，边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声，香味远飘，勾人食欲。纯手工工艺制作 ，营养丰富、干净卫生。制成后，一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软，麻辣鲜香，吃后口齿留香，回味悠长……烤面筋机器电话：
技术包括：
1.烧烤专用面筋的各步骤详细制作工艺
2.面筋的入味方法
3.调味汤的的配方以及制作方法
4.各种外用酱料的配方（备注：做面筋的各种材料保证哪里都能买到）
4.投资收益分析
（1）投资分析
客户如果要以店铺的形式经营，主要就是店铺租金的投入；如果是流动经营的话只要再有1000元左右的流动资金即可开张。
（2）收益分析
由于原料重要是面筋粉，烤面筋的成本更加低廉，一串的成本只有0.3元左右，售价1.0元，利润率为70℅左右，每天销售串，就有元的利润，每个月就有万元的收入。如果规模加大你的利润会更多。
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