如今，人参的产业链条从传统的制药业扩展至食品、保健食品等行业。在吉林集安、抚松等人参主产区，以人参为主要原料的餐饮业也广泛兴起。
人参的神奇不止于餐桌。经过多年的精心培育，吉林人参已经华丽转身：从单一卖参，演变出食品、药品、保健品、化妆品、生物制品等五大系列、1000多个品种，根茎花全体研发，系统生产，人参产品千变万化，绚丽多姿，为市场提供了方便多样的选择。
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吉林紫鑫药业借助人参药食同源的契机，在传统人参加工之外开辟出全产业链，人参酵素、人参蜜片、人参饮料等产品深受消费者喜爱。一些大型人参加工企业还相继开发出人参超微粉等科技含量较高的人参产品。
董事长张益胜告诉记者，该公司的人参化妆品上市不到半年销售额就破亿，今年前十个月销售收入近2亿元，产品还成功打入了对化妆品要求很高的韩国市场。
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据技术人员介绍，人参中的很多成分经过高科技提取后，可以成为很好的护肤品。用过人参化妆品的吉林通化市民张晓欢说，人参香皂、护肤霜、面膜等产品用过后感觉效果很好、很温和，现在她经常向外地朋友使用。
曾经，人参价格堪比黄金。但市场沉浮，价格大起大落，有时10元一斤的“萝卜价”也卖不动，不少人赔得倾家荡产。
为重振人参“百草之王”的雄风，吉林省从2010年开始实施人参产业振兴工程，把人参作为战略性新兴产业扶持，科学控制人参种植面积，提升人参品质，聚焦人参精深开发和利用，从供给侧提升人参产业的整体实力。
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