寿司介绍
寿司是日本和韩国人zui喜爱的传统食物之一，“寿司”是它的汉语译音，它在日语中的发音为“sushi”。据说，寿司的制作方法是和水稻的种植技术一起从中国传到日本的。据有关资料记载，早在大约公元1世纪，中国的文学作品中就提到了寿司，而寿司首次出现在日本的文学作品中，则已经是18世纪的事情了。
寿司既可以作为小吃也可以作正餐，花色种类繁多。配料可以是生的，也可以是熟的；或者腌过的。视乎配料的不同，不同寿司的价格、档次差距甚大。寿司在日本以外地区也十分流行，世界各地回转寿司式的寿司店也多不胜数。不过外国人有时会误把“寿司”与“刺身”（sashimi，生鱼片）混为一谈，这也是日本料理典型的印象之一。
培训详情介绍
品种类别
卷帘寿司 军舰寿司 大手卷寿司 小手卷寿司
手握寿司 饭团寿司 压模寿司 创意寿司
培训细则
1.寿司基本知识、原材料的认识；
2.寿司制作器具使用配置等；
3.寿司米饭制作方法；
4.寿司常用酱料配方与制作方法；
5.寿司材料的选购；
6.各种寿司的制作方法与操作技巧；
7.店面投资预算分析及投资风险回避；
8.寿司店菜单的定价参考及设计；
9.店面布局设计指导。
培训时间
不限制学习时间，包教包会，学会为止，一般3～5天左右（视各人情况而定）。
培训方式
1、常年培训，随到随学；
2、采用真材实料、亲自动手实践、现场演练操作；
3、理论与实践密切结合，无基础也可学会；
4、从基础知识入手，全程手把手，一对一培训，直至出成品；
5、制作、开店、经营，全方位指导。
特别优惠
所有项目，同时学两项，另送两项；学三项，另送三项；多学多送。
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卷 帘
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手 握
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鳗鱼手握寿司、三文鱼手握寿司、腌肉芝士握寿司、烤鳗鱼手握寿司
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